Tag Archives: verdot

08dez/16
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Azienda Agricola Tolaini, cuore di Chianti a Castelnuovo Berardenga

di Monica Bianciardi Il paesaggio nei dintorni dell’Azienda Agricola Tolaini è quello rurale immerso tra le colline più storiche  del Chianti Classico, strade bianche polverose che si alternano a brevi tratti asfaltati. In questa terra di elezione per il Sangiovese, i vigneti composti anche da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e una piccola parte di Petit […]

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28jan/16
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Otto da Ottavianello: il cerchio perfetto di Carvinea

di Andrea De Palma Otto è l’Ottavianello di Carvinea. Una similitudine forse voluta o no, ma che richiama, quasi come un’intuizione positiva, questi due cerchi che si congiungono, riprendendo la simbologia dell’Enso (cerchio) nella pittura buddista, come pura espressione quotidiana dello spirito dei maestri Zen, perché mette in evidenza il reale movimento dello spirito nel […]

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Otto da Ottavianello: il cerchio perfetto di Carvinea

19jun/15
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Norton Elegido Lote Negro Nº1 2007

Este vinho faz parte de uma série especial da vinícola argentina Norton, comercializada apenas na própria bodega. Foi elaborada pelo talentoso enólogo Jorge Riccitelli e é composta por três cortes da uva Malbec.
O Lote Negro Nº 1 é o top da linha. Logo em seguida vêm o Azul e o Vermelho, os quais também já pude degustar. Sem dúvida, o mais interessante é mesmo o Lote Nego, sobre o qual eu falo mais um pouco a seguir:
Tipo: Tinto.
Produtor: Norton.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Cor violeta de média profundidade.
Olfato: Frutas maduras, café, especiarias e tostado.
Paladar: Maduro, com médio corpo e taninos marcantes. Final de durabilidade média e bem picante.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Petit Verdot e Malbec, este é um vinho que ainda tem a evoluir com a guarda. Sua graduação alcoólica é de 14,5%. Um bom par para carnes vermelhas. O produtor não informa sobre o seu estágio em madeira nem sobre a porcentagem do corte, apenas indica que as uvas são procedentes das melhores parcelas de seus vinhedos.
Classificação: Muito Bom.
Média de preço: 100 pesos argentinos.

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Norton Elegido Lote Negro Nº1 2007

18jun/15
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Salentein produz vinhos exclusivos para a rede Outback

A rede de restaurantes Outback, que já oferecia boas opções de vinhos em sua carta, agora conta com uma novidade. São dois vinhos, um tinto e um branco, elaborados pela prestigiada vinícola argentina Salentein.

O tinto é um blend das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Já o branco é feito com a variedade Torrontés. Nas lojas Outback do Recife (shoppings Recife e RioMar), os rótulos estão sendo vendidos a R$ 63. As bebidas também estão disponíveis em taça, no valor de R$ 18,50.

Os vinhos Outback foram desenvolvidos para harmonizar com os pratos da rede. O responsável pelas duas seleções foi o enólogo Pepe Galante, responsável por famosos vinhos argentinos, em conjunto com seu braço direito na vinícola, Gustavo Bauzá. “Fizemos muitos testes, experimentações e degustações até chegarmos às duas seleções ideais para os vinhos Outback. Tudo para alcançar o ideal de qualidade, sabor e corpo”, explicou Galante. A importação é da Zahil.

Tive a oportunidade de provar a versão tinta do vinho. Confira a avaliação:

Outback Red Selection 2014


Elaborado no Vale do Uco, em Mendoza, o vinho tem em sua composição as uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Sua coloração é de um violáceo profundo e os aromas apresentam agradáveis notas de ameixa, alcaçuz e especiarias. Paladar de médio corpo, com bom equilíbrio entre acidez e taninos. Além das mesmas características sentidas no nariz, podemos registrar no sabor um toque de café. Final de média durabilidade, com um marcante gosto de especiarias. Um vinho jovem e versátil, que cai bem com os diferentes cortes de carne da casa. Tem 14% de álcool.

Classificação: Bom.
Preço: R$ 63.

Serviço:
Outback Recife
Shopping RioMar
(Segunda a quinta: das 12h às 15h e das 18h às 23h. Sexta: das 12h às 15h e das 17h30 às 0h. Domingos e feriados: das 12h às 22h30)
Shopping Recife
(Segunda a quinta: das 12h às 15h e das 18h às 23h. Sexta: das 12h às 15h e das 18h às 0h. Domingos e feriados: das 12h às 22h30)

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Salentein produz vinhos exclusivos para a rede Outback

24abr/15

Baglio di Pianetto Carduni Petit Verdot 2007


Tipo: Tinto.
Produtor: Baglio di Pianetto.
Origem: Sicilia, Itália.
Visual: Cor rubi profundo com bordas violeta.
Olfato: Rico e intenso, apresenta notas de ameixa, folha de limoeiro, baunilha, canela, tabaco, alcaçuz e florais.
Paladar: Concentrado, bem seco e de taninos marcantes. O sabor é exótico, revelando novamente o fumo, especiarias, ervas secas e um toque de frutas vermelhas. Final de médio a prolongado.
Outras considerações: Elaborado com uvas Petit Verdot, este vinho maturou 18 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa. É uma bebida diferenciada, de boa complexidade, para quem quer fugir do padrão dos vinhos frutados e com madeira em excesso. Tem 14,5% de álcool e um bom potencial de guarda.

Classificação: Muito Bom/Excelente (melhora com a guarda)
Média de preço: R$ 290 [Importado pela Domno Brasil]

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Baglio di Pianetto Carduni Petit Verdot 2007

23abr/15
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Vini, Casale del Giglio insignita del Premio Speciale "Vinitaly Nazione 2015"

Vini, Casale del Giglio insignita del Premio Speciale "Vinitaly Nazione 2015"Casale del Giglio vince il Premio Speciale ”Nazione 2015” al Concorso Enologico Internazionale del Vinitaly. La cerimonia di premiazione si terra’ durante Milano Expo nel Padiglione del Vino con l’assegnazione all’Azienda Vitivinicola anche di dieci ”Gran Menzioni” in cinque categorie.

Roma, 23 Aprile 2015 - Un prestigioso riconoscimento per Casale del Giglio insignita del Premio Speciale “Vinitaly Nazione 2015”, nell’ambito del 22 Concorso Enologico Internazionale, organizzato in collaborazione con Assenology, svoltosi a Verona dal 13 al 16 aprile. Inoltre, alla stessa Azienda sono state riservate le “Gran Menzioni” nelle seguenti categorie: “Vini bianchi prodotti nella vendemmia 2014” per lo Chardonnay e il Sauvignon; “Vini bianchi elaborati in barrique o affinati in legno” per l’Antinoo 2013; “Vini rossi prodotti nelle ultime due vendemmie (2014 – 2013)” per il Tempranijo; “Vini rossi dai tre ai quattro anni dalla vendemmia (2012 – 2011)” per il Cabernet Sauvignon e per il Madreselva; “Vini dolci naturali” per l’Aphrodisium 2013 e 2014.
I vini iscritti quest’anno alla competizione enologica pi rigorosa e selettiva al mondo, sono stati quasi 3.000, con il record di 32 Paesi partecipanti. Casale del Giglio stata scelta, quindi, come unica Impresa Enologica Italiana di riferimento per il 2015 da 21 commissioni, ognuna composta da 3 enologi, di cui uno straniero, e 2 giornalisti o esperti di fama internazionale provenienti da 40 Paesi, per un totale di 105 giudici.
Un risultato importante che coincide con la ricorrenza dei “30 Anni di Ricerca” dell’Azienda: un progetto di sperimentazione, iniziato nel 1985 da Dino Santarelli, che nel tempo ha determinato la produzione di vini di considerevole qualit, sempre pi apprezzati, anche a livello internazionale. Negli anni Novanta, Antonio Santarelli, seguendo l’intuito paterno, ha portato avanti il lavoro con passione su quasi 60 variet di vitigni diversi, con la preziosa collaborazione dell’enologo trentino doc, Paolo Tiefenthaler, che dal 1988 il loro tecnico. Hanno collaborato, sin dall’inizio, alle varie fasi di ricerca e studio il Prof. Attilio Scienza, dell’Istituto di Coltivazioni Arboree dell’Universit di Milano, il Prof. Angelo Costacurta, dell’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano (Treviso) ed, in tempi pi recenti, integrando il team sperimentale, il Prof. Fulvio Mattivi della Fondazione Edmund Mach – Centro Ricerca ed Innovazione dell’Istituto Agrario Provinciale San Michele all’Adige (Trento), che ad oggi continuano a dare il loro prezioso contributo al recupero di vitigni autoctoni laziali.
Ad oggi, la Casale del Giglio possiede 180 ettari di vigneto riconvertiti, e diverse sono le nuove variet introdotte, tutte caratterizzate dall’interazione qualitativa “Vitigno-Territorio”. L’attuale produzione della Casale del Giglio offre una gamma di 20 prodotti da monovitigni e da assemblaggi (bianchi, rossi, un rosato, una Vendemmia Tardiva, tre grappe e un olio). Ragguardevoli risultati sono stati raggiunti, dalle uve rosse Syrah e Petit Verdot, dalle bianche Sauvignon, Chardonnay con il Viognier e Petit Manseng. Molto interessanti si sono rivelati gli studi compiuti negli ultimi anni su alcuni autoctoni laziali di nicchia come la Biancolella di Ponza, che ha permesso di riscoprire l’antica variet originaria della Campania, ora autoctona laziale, importata da Ischia nella met del ‘700 ai tempi del Regno di Napoli sotto i Borbone. Proprio da qui nasce il vino Faro della Guardia, novit assoluta, che gi al suo debutto si vista assegnare riconoscimenti importanti: i 5 Grappoli dalla Guida Bibenda del 2013 e i Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia 2015 del Gambero Rosso.
Antonio Santarelli, accanto all’impegno aziendale, da anni asseconda la sua grande passione: quella per l’arte e l’archeologia concretizzatasi nel “Progetto archeologico di Satricum”, in collaborazione con l’Universit di Amsterdam e sotto la direzione della Prof.ssa Marijke Gnade, con la Soprintendenza per i Beni Archeologici del Lazio e con il Comune di Latina. Gli scavi, condotti da una squadra di talentuosi archeologi, hanno portato all’individuazione della “Via Sacra”, che conduceva al Tempio della dea Mater Matuta, e al ritrovamento di vari oggetti tra cui anche un calice in ceramica usato per il vino risalente al V secolo a.C. Tutti i reperti pi importanti sono esposti nel Museo di Satricum, inaugurato nel giugno 2014 presso la Vecchia Fonderia di Le Ferriere, a pochi minuti da Casale del Giglio.
Realt all’avanguardia nel panorama vitivinicolo laziale, Casale del Giglio ha il primato di aver saputo individuare e sviluppare le potenzialit, un tempo inespresse, dell’”Agro Pontino”. Nel 2014, la Famiglia Santarelli ha celebrato i “Cento Anni nel Vino”. Infatti, la “Ditta Berardino Santarelli & Figli” fu fondata il 5 marzo 1914 dal Capostipite Berardino Santarelli, che, da Amatrice, raggiunse la citt di Roma ed apr, pochi anni dopo, il primo “Vini & Olii” nella nota Piazza Capranica 99, vicino al Pantheon.

Casale del Giglio e i propri vini ricevono da sempre numerosi riconoscimenti. Nel 2014, alcuni di quelli assegnati sono:
BIBENDA 2015 Novembre 2014 – VINI E RISTORANTI D’ITALIA – MATER MATUTA 20115 Grappoli BIBENDA 2014 Ottobre 2013 – VINI E RISTORANTI D’ITALIA – FARO DELLA GUARDIA 2012, MATER MATUTA 2010 5 Grappoli.
Tre Bicchieri della GUIDA VINI D’ITALIA 2015 Settembre 2014, FARO DELLA GUARDIA 2013
SLECTIONS MONDIALES DU CANADA Giugno 2014 – VIOGNIER 2013, MATER MATUTA 2010 Medaglia
d’Oro e PETIT VERDOT 2012 Medaglia d’Argento
INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST Giugno 2014 PETIT MANSENG 2013, APHRODISIUM 2012,
PETIT VERDOT 2012 Medaglia d’Oro SATRICO 2013 Medaglia d’Argento SYRAH DU MONDE Maggio 2014- MATER MATUTA 2010 Medaglia d’Oro
21 CONCOURS MONDIAL BRUXELLES Maggio 2014- TEMPRANIJO 2012 Medaglia d’Argento
BERLINER WEIN TROPHY Febbraio 2014 – SATRICO 2012, PETIT VERDOT 2011, APHRODISIUM 2012
Medaglia d’Oro

Casale del Giglio Az. Agr. Srl
Strada Cisterna – Nettuno Km 13
04100 Le Ferriere LT
Tel. 06.92902530
www.casaledelgiglio.it

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

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Vini, Casale del Giglio insignita del Premio Speciale "Vinitaly Nazione 2015"

14fev/15
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Los ganadores de Trophy del AWA 2015

Ayer, en Bodega Trivento, se dieron a conocer los 14 premios Trophy del AWA 2015 Argentina Wine Awards (AWA 2015), es el evento anual organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), Seguir leyendo

Este post Los ganadores de Trophy del AWA 2015 fue publicado originalmente en Logia Petit Verdot.

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Los ganadores de Trophy del AWA 2015

03dez/14
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Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc

Cuando los españoles llegaron a América, encontraron un grupo de aves que denominaron perdices, por su semejanza con las europeas. Pero como pasó con muchos animales “descubiertos” por los españoles en el Nuevo Mundo, el parecido era solo superficial, ya que no están emparentadas y tienen hábitos muy diferentes. La Perdiz Ala Colorada (Tinamú Rojo o Martineta de Alas Coloradas) es una especie muy apetecible para la caza, difícil de ver y solo vuela cuando está en peligro. Al hacerlo el reflejo del sol en sus alas presentan un tono rojizo muy marcado.
Haciendo honor a esta pequeña ave terrestre, la bodega Viña Las Perdices lanzó una nueva línea al mercado. “Por el momento, solo tiene un exponente, pero la idea es ir en un futuro incorporando otras variedades, siempre menos convencionales y de producciones pequeñas”, dijo el Ingeniero Juan Carlos Muñoz, winemaker y cara visible de la bodega. Como la Perdiz Ala Colorada, son ejemplares raros, que se ven poco y, por eso, codiciados por el consumidor. El primero en salir al mercado fue el Cabernet Franc, la nueva joyita de la que todos queremos aprender más.
Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 2012 es fiel al estilo de la bodega. Vinos rotundos, bien hechos, de sensaciones marcadas, en cierto modo clásicos, pero sin caer en lo anticuado. Si alguien me preguntara cómo es un Franc argentino, creo que esté es un claro exponente de lo que podemos esperar. Sus aromas mostraban muy bien el perfil del varietal y tendían hacia la fruta negra y cerezas, pimientos y notas herbales. Lo noté un vino robusto, bien balanceado e intenso que se comportó genial antes y durante el asado.
Entre otros detalles, me dio la impresión de que un año o dos de guarda le van a sentar muy bien a este vino. Creo que habrá un lindo crecimiento en botella, aunque está muy disfrutable hoy. O sea, hay que comprar varias botellas e ir probando.

Terminando esta pequeña nota me pregunto cuál será el próximo Ala Colorada, ¿Petit Verdot? ¿Tannat? ¿incorporarán a esta línea su Albariño? Paciencia, parece que Las Perdices tiene un par de cartas bajo la manga
Perdiz Ala Colorada

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Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc

01dez/14
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Petite Petit 2012 wine review by (PB)

Deeply pigmented blackberry hue with aromas of jammy earthy blackberry with a hint of blueberry with the slightest suggestion of mocha and nice spice.

Full fruit bomb presence with big plump berry flavor with a finish of clear milk chocolate. Lingering finish that reminds you of fresh blackberries bursting in your mouth.

This wine from the Michael David Winery with the unique name is not a typo; it is comprised of 85% Petite Sirah and 15% Petit Verdot (both spelled properly) with Lodi fruit.

My wife grabbed this because she was looking for a clown label and this was as close as she could come. At $15 it’s a decent fruit bomb kind of wine which if in the right mood is just good drinking.
Raise a glass!

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Petite Petit 2012 wine review by (PB)