Tag Archives: testaccio

11out/17
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Gnocchetti cacio e pepe con fiori di zucca: la ricetta di Novecento a Testaccio

di Floriana Barone Recita un antico detto romano: “Giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa”, ma sulle tavole della Capitale questo primo si mangia tutta la settimana e in tutte le stagioni dell’anno. E se poi viene abbinato a un condimento gustoso e di grande personalità, si può fare anche uno strappo alle tradizioni: al Cacio […]

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26jun/17
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Arcangelo Dandini a Roma, apologia del bistrot

di Maria Grazia Viscito Venire a Roma e non andare a mangiare da Arcangelo Dandini, è mediamente un delitto. Figuriamoci viverci e averlo sempre sentito nominare senza mai averlo mai provato. Potevo io non colmare una mancanza di questo tipo? E allora accompagnatemi in questo giro nella cucina romana con incursioni in altre regioni, che […]

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20abr/17
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Pizzeria Giulietta a Roma, la nostra recensione in anonimato alle pizze dei Salvo nel locale della Bowerman

di Virginia Di Falco Giulietta è la pizzeria più bella di Roma. C’è poco da fare. Siamo in piazza dell’Emporio a Testaccio, nei locali che sono stati a lungo quelli di un autosalone. Una spettacolare ristrutturazione durata più di due anni per un locale di circa 2000 metri quadrati suddivisi tra Romeo, il ristorante con […]

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10dez/16
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Roma, Checchino dal 1887. La coda alla vaccinara ha 130 anni e se li porta benissimo

di Virginia Di Falco E’ difficile pensare a Testaccio come una discarica. Oggi che questa parola evoca l’accumulo di rifiuti indistinti, indistinguibili, non differenziati, pronti a minacciare persino siti di valore inestimabile come Villa Adriana. Eppure nel III secolo era proprio questo. La discarica delle anfore di coccio (testae, in latino), che si sono accumulate […]

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08nov/16
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Roma, i bucatini all’amatriciana di Felice a Testaccio

di Virginia Di Falco Felice a Testaccio  è una trattoria che ha appena compiuto 80 anni, rinomata da sempre per i tonnarelli cacio e pepe. Lo sappiamo. Quelli  mantecati direttamente al tavolo dei clienti, quelli che non si può fare a meno di ordinare, quelli che la cremina bianca con i puntini neri fa venire un’acquolina […]

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25out/16
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Romolo alla Mole Adriana, da novant’anni cucina verace a … un passetto dal Vaticano

di Virginia Di Falco Romolo alla Mole Adriana è una delle trattorie più antiche di Roma (festeggerà i novant’anni l’anno prossimo). Aperto a Prati alla fine degli anni Venti è stato il classico punto di riferimento del quartiere: da piccola cucina con bottiglieria, a osteria e poi anche pizzeria. La famiglia Perilli ha gestito nel […]

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17mai/16
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The Old Homestead, la steakhouse più antica di New York

The Old Homestead Steakhouse 9th Avenue, 56 (tra la 14ma e la 15ma) Tel. 212.2429040 Aperti a pranzo e a cena (la domenica solo fino alle 21:45) www.theoldhomesteadsteakhouse.com Old Homestead è la steakhouse più antica di New York e si trova nel distretto di Meatpacking che – come dice il nome – era famoso alla […]

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15mai/16
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Guida Roma| Le dodici (più tre) migliori osterie

di Virginia Di Falco Le migliori osterie romane di cucina tradizionale? Uhm, vediamo. Avvertimento numero uno. Non è una classifica. Avvertimento numero due. Sono i dodici indirizzi (più tre imperdibili fuori porta) che mi consentono di rispondere alla domanda «Virgi’, mi suggerisci un buon posto dove mangiare a Roma?». Laddove per BUONO si intende, il […]

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04mai/16
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Cilento Capitale, il 7 e 8 maggio a Trastevere e Testaccio

“Cilento Capitale” è un evento promosso da Cibbì di Antonio D’Agosto, volto a far conoscere ed assaporare il Cilento, attraverso le sue bellezze naturalistiche, archeologiche ed enogastronomiche. L’idea nasce, dopo anni di lavoro ed osservazione del bello e del buono nel Cilento, con il chiaro intento di far conoscere una terra meravigliosa anche fuori dai […]

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23abr/16
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di Virginia Di Falco Le migliori osterie romane di cucina tradizionale? Uhm, vediamo. Avvertimento numero uno. Non è una classifica. Avvertimento numero due. Sono i dodici indirizzi (più tre imperdibili fuori porta) che mi consentono di rispondere alla domanda «Virgi’, mi suggerisci un buon posto dove mangiare a Roma?». Laddove per BUONO si intende, il […]

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