Tag Archives: spaghetti

21out/17
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Il migliore risotto di Napoli? Lo fa Marco Di Martino alla Cantina di Triunfo

Cantina di Triunfo Marco di Martino Riviera di Chiaia, 64, 80122 Napoli Tel. 081 682354 www.lacantinaditriunfo.it Il risotto a Napoli? Riso a volontà con arancini (‘e palle e riso), sartù, pastiera di riso, minestra di riso e verza. Ma risotto è veramente difficile. Nei ristoranti trovate il mitico risotto alla pescatora che però non è risottato, […]

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13out/17
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#stwEATterature / La Magnolia, Forte dei Marmi. Spaghetti al pomodoro

di Fabrizio Scarpato Predessert, sturbo dolceacido, chiodo fisso nell’amigdala. Tanto da non saper dire se trattasi di Sindrome di Stoccolma o magari di Stendhal

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27set/17
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Spaghetti Basilico e Pomodori di Faby Scarica

Una puntata a Villa Chiara Orto e Cucina ci ha fatto conoscere questo piatto di Fabiana Scarica  semplice ed efficace. Chiedere la ricetta è stato un obbligo per tutti voi, cari lettori.

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Spaghetti Basilico e Pomodori di Faby Scarica

22set/17
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Markus Food-Experience

di Andrea Docimo Il ristorante Markus – Food Experience si trova in un palazzo storico risalente all’Ottocento di San Paolo Belsito, in provincia di Napoli. L’ambiente è elegante, sobrio, con luci tenui che ben si accordano al leitmotiv di pacatezza del ristorante. In cucina Maurizio De Riggi, di buona tecnica e soprattutto giovane. La serata […]

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16set/17
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Spaghetti alla carbonara di baccalà per impazzire di piacere, il segreto nella Locanda di Antonio Peluso

La Campania è una delle regioni di più grande consumo di baccalà ed è comprensibile vista la dimensione demografica e la sicurezza di conservazione. A Marcianise La Locanda del Baccalà è un punto di riferimento sicuro per tutti gli amanti. Ecco una ricetta che farà furore.

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10set/17
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Spaghetto 3.0 di Maurizio De Riggi

Lo spaghetto 3.0 nasce da un’idea di Maurizio De Riggi nel 2015, il piatto subisce tante evoluzioni, tanto studio, la scelta dello chef di utilizzare le 4 tipologie di pasta lunga Monograno Felicetti ha fatto la vera differenza, facendo diventare il piatto il più richiesto al Markus. Una cosa impensabile nel paese dei mangiatori degli […]

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03set/17
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L’Acqua Pazza a Ponza, ecco il mese migliore per provare il mitico locale di Patrizia Ronca e Gino Pesce

di Barbara Guerra  Chi ama il mare se lo gode nelle code di stagione quando si distinguono i profumi ed i colori. Giugno e settembre sono i mesi migliori per apprezzare le belle coste e delle stupende isole italiane. E’ questo dunque il momento migliore per visitare Ponza, isola che adoro dal primo giorno in […]

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26ago/17
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Il Cormorano ad Agropoli

Di Barbara Guerra Una giornata nel centro storico di Agropoli è bella da trascorrere sia in piena estate che negli altri periodi dell’anno, protetta dai venti e baciata dal sole è una cittadina piacevole sempre. La mia passeggiata termina in una calda serata di luglio affacciata sul porto e sull’incantevole rocca, davanti a uno splendido […]

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03ago/17
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La Devozione a Piazza Municipio: battaglia frontale tra gli spaghetti al pomodoro e McDonald’s

di Albert Sapere Napoli città di contrasti. Ricchezza e povertà, bellezza e degrado, cultura e ignoranza, modernità e passato. Non poteca che avvenire qui, nella centrale piazza Municipio, lo scontro tra la cultura italiana del cibo e quella seriale americana. Spaghetti al pomodoro contro hamburger. Sono proprio di fronte all’altro. Da un lato il seriale […]

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30jul/17
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Bischerate d’Estate 002

di Marco Galetti Bischerate d’Estate 002, prEstate attenzione a chi ne è privo, può contenere anche cibo, rEstate connessi. Al sole velato delle tredici si avvicina un micro due pezzi color sabbia, sferzata da un vento teso da est,  piccoli disegni ocra e terra di Siena con una ragazza dentro, la visione è un regalo […]

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Bischerate d’Estate 002