Tag Archives: reserva

04mai/16
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Herdade do Rocim Reserva 2012

A nova colheita do Herdade do Rocim Reserva vem cimentar aqui que foi dito aquando do lançamento do 2011. Ainda o acho merecedor de mais algum tempo de repouso, com o calor a apertar vem mesmo a calhar e que se volte a abrir lá para finais do ano. Como agora se apresenta, temos um vinho que sabe marcar presença, tem carácter e mostra muita fruta madura num conjunto sólido, com frescura a envolver a boa complexidade que mostra ter. O restante é o caminho natural da harmonia e do entendimento entre tudo o que foi dito e os aromas e sabores que ganhou com a passagem pela madeira, que como vem sendo hábito mostra-se muito bem integrada. No palato sentem-se os taninos a dar ar de sua graça, com tempo vão serenar e arredondar-lhe os cantos e serenar o espírito, que o tem, de bom Alentejano que é. 91 pts

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Herdade do Rocim Reserva 2012

24abr/16
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Bridão Reserva branco 2014

No copo o Bridão Reserva branco 2014 da Adega do Cartaxo (Tejo) onde despontam as castas Fernão Pires e Arinto, com fermentação e estágio em barrica de carvalho Francês durante 3 meses. O resultado é um branco a rondar os 7€ que alia o peso da fruta com uma boa frescura e sensação de aconchego conferida pela madeira. O conjunto de aromas é convidativo de tal forma que literalmente sugere uma tarte de limão merengada, tanto em aroma como no sabor, onde a acidez se mostra vincada mas com o espectável arredondamento/cremosidade conferida pela passagem na madeira. Bom a acompanhar peixes no forno ou grelhados com molho de manteiga e limão. 90 pts

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Bridão Reserva branco 2014

09abr/16
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Roquevale Reserva branco 2013

Procuramos, procuramos e volta e meia tornamos a procurar, curiosamente o resultado de tanta procura por vezes resume-se a pouco mais que um nada resumido numa singela fotografia que o tempo se encarrega de fazer esquecer. A repetição torna-se enfadonha e monótona, tudo tão clichê que necessitamos de olhar para outro lado, respirar fundo e procurar pela diferença. E quando se procura a diferença damos com vinhos assim, como este Roquevale Reserva branco criado com base nas castas Fernão Pires/Roupeiro/Arinto que passam por barrica e por lá ficam, o engarrafamento apenas foi feito em Janeiro deste ano e foram engarrafadas 3.408 garrafas, com preço a rondar os 8-10€ a unidade. Um vinho sem grandes exuberâncias, embora com boa frescura onde a fruta surge em harmonia com as notas de barrica, ligeira tosta e sensação de untuosidade que lhe dão algum peso. Boa frescura de conjunto com um ligeiro toque de evolução dado pela passagem do tempo que lhe assenta lindamente. Um vinho de meia estação e longe das frescuras das outras paragens mais próprias para tempo quente, por aqui temos um branco que acompanha lindamente peixe no forno, uma e duas ou mais garrafas com mesa cheia de familiares e amigos, é daqueles que sabe bem e quando assim é estamos todos conversados. 91 pts

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Roquevale Reserva branco 2013

02mar/16
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Frei João Reserva branco 2009

O vinho é das Caves São João (Bairrada), um Frei João Reserva em modo branco da colheita 2009, um vinho que quando foi colocado no mercado até pelo simpático preço se mostrou merecedor de louvores e chamadas de atenção deste ou daquele interlocutor mais esclarecido. O tempo foi passando, como sempre, teimei em guardar uma garrafa para memória futura na tentativa de ver o resultado. Durante esse tempo que foi passando vozes avisavam que o vinho estaria a perder virtudes, desgaste, sinais de uma morte anunciada. Pois chegou o tempo de abrir a última que por aqui morava e o resultado foi o ter encontrado um bom vinho mas com sinais evidentes de cansaço, a nível de aromas e mesmo de sabor. Apesar da frescura que ainda mostra ter, todo o conjunto se mostra seco e parco de vida, como que tolhido e triste. Por vezes tentamos esticar a corda e arriscamos na esperança de ter alguma surpresa, não foi o caso.

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Frei João Reserva branco 2009

23jan/16
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Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2012

O vinho Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2012 tem direito a 20 meses em barricas de carvalho francês e mostra-se ainda muito jovem, tudo ainda novo apesar de contar já com três anos de vida, bem focado na casta e nos seus principais descritores. Grande frescura e vigor de conjunto, austeridade mineral em fundo com ligeiro terroso, muita fruta misturada num vinho que de momento parece um novelo apertado e coeso a precisar de mais tempo para melhor se desenrolar na garrafa. Aberto nesta altura irá beneficiar de decantação, será bom companheiro de pratos de forte temperamento como por exemplo uma feijoada de javali. 91 pts

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Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2012

18jan/16
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Cabriz Reserva 2012

Comparativamente ao Colheita Seleccionada damos como seria de esperar, um salto na qualidade. EsteCabriz Reserva 2012 mostra ter uns aromas de fruta mais fresca, limpa e um conjunto que mostra já ter algo mais de interesse, a chamada complexidade. Deixa de lado aquele travo simplista do Colheita Seleccionada e mostra um pouco mais de carácter associado à região onde nasce. De resto é um vinho moderno, custa coisa de 8€, onde a fruta surge ligeiramente escondida pela barrica, cacau, apontamento balsâmico com toque de especiarias em fundo. Ligeiro vigor no palato, fruta presente, boa amplitude com final a mostrar ligeira secura. 90 pts

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Cabriz Reserva 2012

18jan/16
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Cabriz Reserva 2012

Comparativamente ao Colheita Seleccionada damos como seria de esperar, um salto na qualidade. EsteCabriz Reserva 2012 mostra ter uns aromas de fruta mais fresca, limpa e um conjunto que mostra já ter algo mais de interesse, a chamada complexidade. Deixa de lado aquele travo simplista do Colheita Seleccionada e mostra um pouco mais de carácter associado à região onde nasce. De resto é um vinho moderno, custa coisa de 8€, onde a fruta surge ligeiramente escondida pela barrica, cacau, apontamento balsâmico com toque de especiarias em fundo. Ligeiro vigor no palato, fruta presente, boa amplitude com final a mostrar ligeira secura. 90 pts

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Cabriz Reserva 2012

05out/15
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Ramos Pinto – Duas Quintas 25 anos de História

A casaRamos Pintofoi fundada em 1880 por Adriano Ramos Pinto ao qual se juntou o seu irmão António. Numa casa onde a inovação e a mentalidade empreendedora sempre andaram de mãos dadas, destaca-se para o caso o nome de José Ramos Pinto Rosa que executou em conjunto com o seu sobrinho João Nicolau de Almeida o importante projecto da selecção das cinco castas recomendadas para o Douro, tanto para Vinho do Porto como para vinho de mesa. Inspirado no seu pai, Fernando Nicolau de Almeida, criador do Barca Velha, João Nicolau de Almeida cedo entendeu que parte do segredo seria juntar uvas de altitude (mais acidez) com uvas de maior maturação, provenientes de cotas mais baixas. Desta forma juntaram-se as uvas da Ervamoira (150m de altitude) com Bons Ares (600m de altitude), o nome pois claro seria Duas Quintas e após alguns ensaios seria lançado pela primeira vez com a colheita de 1990.
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Vinhas de Ervamoira – Foto de João Pedro de Carvalho | Todos os Direitos Reservados
O Duas Quintas foi à época uma inovação e um desafio que uniu às mais modernas técnicas de vinificação os tradicionais lagares, num projecto pensado de raiz e mais uma vez pioneiro na região e catalisador do surgimento de um “novo Douro”. Em 1991 iria surgir o Duas Quintas Reserva e em 1992 o Duas Quintas branco. Ao longo de 12 vinhos fomos tomando pulso aos 25 anos de História que a mestria de João Nicolau de Almeida nos ia traduzindo em vinhos e palavras.
Num breve apanhado pelos vinhos que mais me marcaram a prova começou com um magníficoDuas Quintas branco 2000apresentado numa bela e esguia garrafa renana, decantado e servido o vinho no imediato deixou todos literalmente boquiabertos. Uma combinação entre frescura e toques de lápis de cera, com tisana e flores onde a fruta combina alternadamente entre a frescura e os toques mais untuosos da geleia. É daqueles vinhos que apetece beber e ter em casa mais umas quantas garrafas guardadas. Ao seu lado foi apresentado oDuas Quintas branco 2014que mostrou toda a genica da sua juventude, quiçá irreverente onde dá para antever que o seu futuro também será de grande categoria.
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Duas Quintas 1990 – Foto de João Pedro de Carvalho | Todos os Direitos Reservados
Demos entrada nos tintos, com o primeiro de todos, aquele que foi o início, oDuas Quintas 1990. Um vinho muito bonito, cheio de vida e onde a fruta parece rejubilar de alegria com tanto morango e framboesa fresca, muita energia com aromas terciários de muito bom-tom, cantos bem arredondados mas cheio de finesse e com uma presença de boca de fazer inveja. Um clássico em toda a linha tal como o eloquenteDuas Quintas Reserva 1991que foi o primeiro Reserva e teve a capacidade de elevar o patamar da qualidade muitos furos acima do que existia para a época na região.
Da colheita de excepcional qualidade, 1994, surgiram em prova os dois tintos. Comparando oDuas Quintas 1994com o 1990, mostrou-se a meu ver melhor e com mais presença da fruta, algum vegetal num todo muito equilibrado. Já oDuas Quintas Reserva 1994num perfil clássico de um grande tinto do Douro, nobre e cheio de carácter, muito complexo a combinar a frescura da fruta com um toque de caramelo de leite, uma delícia.
Blend-All-About-Wine-Ramos Pinto-Duas-Quintas-the-wines ramos pinto Ramos Pinto – Duas Quintas 25 anos de História Blend All About Wine Ramos Pinto Duas Quintas the wines
Os vinhos em prova – Foto de João Pedro de Carvalho | Todos os Direitos Reservados
O final da prova seria com os vinhos do novo milénio, tal como o branco também oDuas Quintas Reserva 2000mostrou ser um colosso a caminho do estrelato, denso, coeso e com muita frescura, tudo em grande onde só o tempo o poderá domar. O último vinho,Duas Quintas 2013é bastante tentador, amplo de aromas com bonito perfume, tudo muito novo e cheio de energia, dentro do carácter e perfil que os vai guiando nesta fantástica viagem que começou em 1990.

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Ramos Pinto – Duas Quintas 25 anos de História

21ago/15
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Selección de los mejores vermús según los foreros de Verema

El Vermut es una bebida elaborada a base de vino macerado en hierbas que suele servirse antes de las comidas, como aperitivo. EL término vermut procede del vocablo francés vermouth que, a su vez, procede del término alemán wermut que significa ajenjo o absenta, uno de los principales ingredientes de esta bebida…

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Selección de los mejores vermús según los foreros de Verema