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10out/17
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L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – VIII. Five Lands World

di Fabrizio Scarpato Poi capita che in mezzo a un sacchetto di prugne denocciolate, ne addenti una col nocciolo. Che non ci doveva essere, e poco ti consola parlar del destino con un dente scheggiato. Insomma non te lo aspettavi, e per questo fa più male. Succede con un libro, un film, succede coi ristoranti, […]

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L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – VIII. Five Lands World

10out/17

Roma, Trattoria da Danilo all’Esquilino

di Virginia Di Falco Ha compiuto 14 anni la trattoria di Danilo Valente all’Esquilino, una specie di roccaforte della cucina romanesca nel quartiere più etnico della capitale.  Siamo a due passi da piazza Vittorio, dove i resti dei Trofei di Mario sono straordinari, alti, orgogliosi del loro passato tra le palme ancora più alte. Praticamente uno […]

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Roma, Trattoria da Danilo all’Esquilino

10out/17
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Roma, Trattoria da Danilo, presidio di cucina romana all’Esquilino

di Virginia Di Falco Ha compiuto 14 anni la trattoria di Danilo Valente all’Esquilino, una specie di roccaforte della cucina romanesca nel quartiere più etnico della capitale.  Siamo a due passi da piazza Vittorio, dove si innalzano orgogliosi del loro passato gli straordinari resti dei Trofei di Mario, tra le palme ancora più alte. Praticamente uno […]

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18jul/17
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Sforno di Stefano Callegari e la pizza Anacapri: il disco per l’estate 2017

di Virginia Di Falco Che cosa diavolo si può scrivere che non sia stato già detto mille volte di Stefano Callegari e di Sforno, la sua prima pizzeria, nata nel 2005 a due passi da Cinecittà? Imprenditore di successo in maglietta e grembiule, mai visto in giacca e cravatta una volta che è una, a […]

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07jun/17

7 sintomi che fanno di te un enofighetto (e che non vorresti mai confessare)

Salve, il mio nome è Andrea e sto diventando anche io un enofighetto. Non volevo, lo giuro. Ci sto lavorando per evitarlo, con un certo impegno, ma per ora nessun successo.

Dato che secondo Freud “le emozioni inespresse non moriranno … continua

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12mar/17
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Osteria Mediterraneo, il mare vero low cost dei due fratelli Tramontano a Mergellina

Friggitoria Osteria Mediterranea Via Mergellina, 16, 80122 Napoli Tel. 333 994 5814 Sempre aperto, chiuso lunedì Siamo a Mergellina, il piccolo locale è proprio affianco al famoso Ciro eppure qua si respira aria londinese e parigina. Praticamente una stanza ricavata dal tufo, un arredamento semplice e marinaro, venti posti e una cucina. Non siamo alle Table […]

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11jan/16
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Quattordici vini per bere il Sannio e godere come ricci stupiti

Cosa c0sa c’è di meglio di una domenica tra amici nell’agriturismo Mastrofrancesco di Dino Berardino, un luogo magico e fantastico per la qualità dei formaggi e dei salumi? Praticamente niente, non c’è nulla di meglio e spero di poterne godere ancora tante nel mio amato Sud, quello vero, lontano dal traffico, dal cemento e assediato […]

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02nov/15

Molto di quello che sai sul Cile è falso

Molto di quello che sai sul Cile è falso

Non che questo sia un lunedì mattina molto diverso dagli altri, anzi. È solo che alcuni dei redattori di Intravino si stanno preparando per la seconda giornata Vini di Vignaioli – la rassegna che si tiene ogni anno a Fornovo … continua

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Molto di quello che sai sul Cile è falso

30set/15
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Nettuno Beach a Paestum, cucina sulla spiaggia

Ristorante ACQUABLU Lido Nettuno Beach Via Laura Mare Laura di Paestum Tel. 0828 720009 Aperto a pranzo e a cena www.lidonettunopaestum.it Il ristorante Acquablu del Nettuno Beach, sulla spiaggia di Paestum a due passi dai templi, è uno di quei posti accoglienti come ce ne dovrebbero essere lungo tutta la costa cilentana. Si lasciano completamente […]

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18jun/15
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Taverna di Campagna di Monte Antico a Civitella Paganico: cucina maremmana da provare almeno una volta nella vita

La Taverna di Campagna Via Firenze, 12 – Monte Antico Civitella Paganico (GR) Tel. 0564.991030 info@begnardi.com di Fabio Panci La bellezza del posto, la bontà del cibo e del vino (i proprietari del ristorante sono anche titolari della limitrofa azienda vinicola Begnardi), la simpatia dei padroni di casa e “last but not least” una compagnia […]

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