Tag Archives: pizzaiuoli

16jun/17
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Napoli Pizza Village Convegno: “L’arte dei Pizzaiuoli napoletani patrimonio Unesco. Orgoglio italiano nel mondo”

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25mai/17
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Tuttopizza, oltre 8mila presenze Miccù: “No ad esportare il brand. La fiera resta a Napoli”

Sono oltre 8mila gli operatori provenienti da ogni parte del mondo che si sono accreditati a Tuttopizza, la fiera internazionale di settore che si è svolta alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Al B2B fortemente voluto da Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e da Raffaele Biglietto di TicketLab e organizzato dalla Squisito Eventi, sono arrivati, […]

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10mai/17
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Tuttopizza, dal 22 al 24 maggio seconda edizione

Si terrà dal 22 al 24 maggio, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, la sedonda edizione di Tuttopizza, la fiera internazionale della pizza ideata da Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e da Raffaele Biglietto di Ticketlab, e organizzata dalla Squisito Eventi. Sulla scorta del successo del primo anno, gli spazi espositivi sono raddoppiati: i metri quadri […]

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26jan/17
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Lunedì tutti da Mama mia a Caserta per aiutare chi ne ha bisogno,ecco il cuore di #PizzaUnesco

Lunedì 30 Gennaio ore 12e30 presso la pizzeria “Mama mia”  Via Bramante2 (Caserta), ci sarà una pizzata di beneficenza per i più bisognosi, invitati da Don Antimo Vigliotta (Vice Direttore Caritas della Diocesi di Caserta), iniziativa che riprende l’evento organizzato a Napoli dal presidente di Rossopomodoro Franco Manna, in collaborazione con  “l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani”, la […]

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20jan/17
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Caseificio Ponticorvo da Alvignano al Giappone, grande mozzarella ad Alvignano

Una bella famiglia unita e coesa, fatta di grandi ed infaticabili lavoratori dediti quotidianamente alla lavorazione della pasta filata, che in quasi cinquant’anni di storia ha saputo trasformare la propria attività in una interessante ed affermata realtà casearia conosciuta non solo nel territorio in cui opera, Alvignano, nel casertano, ma anche in Giappone dove ha […]

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12ago/16
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Napoli Pizza Village 2016: il programma completo dal 6 all’11 settembre!

Torna la pizzeria più grande e più bella del mondo: cinquanta forni accesi per sei giorni. Impossibile mancare alla più grande adunata di pizzaioli in Europa! Programma evento – NAPOLI PIZZA VILLAGE 6 settembre 15:00 Apertura Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – XV Trofeo Caputo (Pizza Stadium in Rotonda Diaz) 18:00 Apertura Napoli Pizza Village 18:00 NPV […]

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27jun/16
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Pizza, nasce rete dal basso per contrastare gruppi americani

E’ nata a Napoli, dall’aggregazione tra fornitori di attrezzature, utensili, materie prime e pizzaioli,  una rete dal basso di tutti gli operatori di settore per fare squadra e contrastare i grandi gruppi americani. Un modello economico che punta a fare sistema dal basso in risposta alle reti capitalistiche statunitensi. L’idea è di Raffaele Biglietto, esperto […]

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01jun/16
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TuttoPizza expò, grande successo per la prima edizione

70 espositori provenienti da ogni parte d’Italia e anche dall’estero. 3153 visitatori del settore che hanno intrapreso scambi commerciali con gli operatori del settore, oltre 50 giornalisti accreditati e un grande ritorno di stampa. Sono questi i dati più significativi che hanno contraddistinto la prima edizione del TuttoPizza expò, il primo salone internazionale dedicato al […]

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23mai/16
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Sergio Miccu: ecco lo chef delle pizzerie

Un riconoscimento destinato ad assegnare un volto nuovo alla figura del pizzaiolo: la fascia di discepolo del grande chef francese Georges Auguste Escoffier. Un titolo che, fino ad oggi, era stato attribuito solo ai cuochi impegnati nella “trasmissione della conoscenza, nel rispetto per la cultura e l’evoluzione perpetua della cucina” e che, per la prima volta, […]

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23mai/16
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Tuttopizza alla Mostra d’Oltremare di Napoli

Apre oggi alle 10 alla Mostra d’Oltremare di Napoli, Tuttopizza, il primo salone internazionale dedicato al mondo della pizza e al suo indotto. Ideata e organizzata da Raffaele Biglietto (di Ticket Lab) e Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Napoletana Pizzaiuoli, la rassegna si estende su 4mila metri quadri di esposizione, conta70 stand e si snoda in 4 distinte […]

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