Tag Archives: pizza

24jun/17
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Puglia, le venti migliori pizzerie da non perdere

di Nicola Campanile Curatore Radici Pizzerias Per ottenere una fotografia attuale e nitida della realtà enogastronomica pugliese è necessario prendere in considerazione anche le pizzerie della regione. Abbiamo scelto da Radici Pizzerias – Guida alle buone pizzerie di Puglia i 20 locali disseminati sull’intero territorio pugliese a nostro avviso più rappresentativi dell’evoluzione di un comparto […]

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23jun/17
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L’ appuntamento quotidiano con 50 Top Pizza: svelate le posizioni 96 – 95 – 94

Svelate le posizioni nr 96 – 95 – 94 della classifica di 50 Top Pizza, progetto edito da Formamentis  a cura di Luciano Pignataro WineBlog e LSDM 96 – LA PAVANA RISTORANTE PIZZERIA 95 – RISTORANTE PALAZZO PRETORIO 94 – OSTERIA PIZZERIA PER BACCO

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23jun/17
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Cosa è Box Pizza a Padova, la numero 100 della Guida 50 Top Pizza!

Box Pizza Padova al numero 100 di 50ToPPizza Aperti a pranzo e cena Telefono: 049 8209035 Via Prato della Valle, 19 Cresce il movimento della pizza veneta e qui siamo a Padova in un ambiente dove la pizza si accompagna a buona carta di birre , grande servizio: “Pizza a doppia lievitazione, con farine di […]

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22jun/17
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Le posizioni numero 99 – 98 – 97 di 50 Top Pizza.

Svelate le posizioni nr 99 – 98 – 97 della classifica di 50 Top Pizza, progetto edito da Formamentis  a cura di Luciano Pignataro WineBlog e LSDM  99 – SIRANI  98 – IDON PADOVA 97 – RISTO PIZZA AL SOLE

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21jun/17
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Trofeo Caputo, Michele Leo nuovo campione del mondo: il titolo va a Venosa. Ecco tutti i premiati

Michele Leo è il nuovo campione del mondo del Trofeo Caputo. Pizzaiolo di lunga esperienza, titolare della pizzeria trattoria Il Brigante a Venosa, non è un outsider. Si tratta infatti di uno specialista che ha già vinto molti trofei in giro per il Mondo, da Napoli a Parigi, in diverse specialità. A Venosa è festa […]

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Guida 50 Top Pizza |102 – 101 – 100: siamo entrati ufficialmente nella top 100!

Svelate le posizioni nr 102 – 101 – 100 della classifica di 50 Top Pizza, progetto edito da Formamentis  a cura di Luciano Pignataro WineBlog e LSDM 102 – QBIO 101- Oi Marì 100- BOX PIZZA

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21jun/17
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Impasto per la pizza napoletana, facciamo un po’ di chiarezza tra innovatori e tradizionalisti

di Tommaso Esposito Di primo acchito tutto sembra essere semplice, facile. Basta mettere insieme acqua, farina, lievito, sale e si fa l’impasto per la pizza. Nel disciplinare STG approvato dalla Unione Europea, ma anche in quello approvato dalle associazioni di pizzaioli più rappresentative come la A.P.N. Associazione Pizzaiuoli Napoletani presieduta da Sergio Miccù e la […]

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20jun/17
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50 Top Pizza 2017: continuiamo con le pizzerie 105 – 104 – 103

Svelate le posizioni nr 105 – 104 – 103 della classifica di 50 Top Pizza, progetto edito da Formamentis  a cura di Luciano Pignataro WineBlog e LSDM  105 – ROSSOPOMODORO 104 – SP.ACCIO 103 – PEDROCCHINO BAR RISTORANTE PIZZERIA

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20jun/17
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II Congresso Mondiale Pizzaiuoli – Napoli 21 Giugno

Mercoledì 21 giugno, nella Galleria Morelli alle ore 10:00 si terrà il II Congresso Mondiale della Pizza. Sull’onda del successo della prima edizione dell’anno scorso, l’appuntamento cui partecipano moltissimi pizzaioli impegnati nel Trofeo Caputo avrà come tema uno degli argomenti che animano la discussione sul come fare le pizze. Se l’anno scorso il confronto è stato […]

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