Tag Archives: philadelphia

18jun/17
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Pasta in Spiaggia, domani tutti a Nerano per provare le tredici ricette di tredici formati di Gragnano

Domani sera, a Marina del Cantone, dalle 20.30 a mezzanotte, la cucina «open», in riva al mare della Terra delle Sirene, per la seconda edizione di «Pasta in spiaggia». L’appuntamento, promosso dai Consorzi Pasta di Gragnano igp e AmoNerano, affida all’estro e alla fantasia di 13 chef di altrettanti ristoranti di Nerano e dintorni il […]

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11jul/15
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Superimpastatronic con forno al plutonio incorporato: ma le tue pizzette sono ugualmente orrende

Superimpastatronic con forno al plutonio incorporato: ma le tue pizzette sono ugualmente orrende

Amici e amiche della tecnologia e degli elettrodomestici futuristici, benvenuti nell’angolo di Orrori da Mangiare su Intravino. Abbiamo notato da un po’ di tempo a questa parte che è nata e s’infoltisce una nuova schiera di foodblogger: quelle che hanno … continua

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30jan/15
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Sonia Peronaci Giallo Zafferano lascia Philadelphia e porta i formaggi dop a Identità Golose. Era necessario?

Sento di essere antico, ho fatto politica quando passare da un partito all’altro era impensabile e persino Gigi Riva restava nel Cagliari senza vincere quanto meritava mentre Altafini che tradì il Napoli e divenne core ‘ngrato. Quindi mi rendo perfettamente conto che questo post potrebbe risultare incomprensibile a chi è nato nell’era Berlusconiana. Ma vedere [...]

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03nov/14
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Vino, Morellino di Scansano: continua il tour promozionale negli USA

Vino, Morellino di Scansano: continua il tour promozionale negli USADegustazioni professionali negli Usa. Continua l’attivita’ di promozione del Morellino di Scansano da parte del Consorzio di Tutela negli Stati Uniti d’America.

Dopo il tour promozionale ad Hong Kong e Shanghai della scorsa primavera, il Consorzio si appresta a guidare un gruppo di aziende produttrici di Morellino di Scansano in una serie di seminari e workshop negli Stati Uniti d'America. Il Tour avr inizio il 2 novembre a Charlotte, North Carolina, in occasione della convention annuale dell'American Wine Society, per concludersi il 7 novembre a New York, nell'ambito della manifestazione “Around the World in 80 Sips”.
Il Consorzio a Tutela del Morellino di Scansano ha organizzato su Charlotte, Philadelphia e New York una serie di seminari, degustazioni guidate, incontri B2B, rivolti principalmente agli operatori del settore (importatori, agenti, buyers, enoteche, ristoratori, albergatori, stampa specializzata e non, winebloggers) che permetteranno di presentare, spiegare e far conoscere il Morellino di Scansano, le sue peculiarit ed il suo territorio di origine, contestualizzando il Morellino tra le produzioni di qualit della Toscana. Si svolgeranno inoltre nelle suddette citt, presso ristoranti di cucina italiana, cene con giornalisti di settore per illustrare le potenzialit di abbinamento del Morellino di Scansano.
“Gli Stati Uniti d'America sono il paese con il pi alto consumo di vino al mondo, con un valore di mercato, in crescita, di oltre 45 miliardi di dollari – riferisce il Presidente del Consorzio Giuseppe Mantellassi – e questo grazie alle nuove generazioni di consumatori: il Consorzio vuole presentare a questa nuova fascia di consumatori la cultura e la tradizione viticola della Maremma Toscana”.
Il Consorzio a Tutela del Morellino di Scansano, nato nel 1992, rappresenta oggi oltre 200 soci e svolge l'attivit di tutela, valorizzazione e promozione nei confronti di tutti coloro che rivendicano Morellino di Scansano DOCG, grazie al riconoscimento ad operare erga omnes, ottenuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali il 22 febbraio 2012.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

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18jul/14
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Les élégants desserts à l’assiette de Stéphane Tranchet au Burgundy

Quelques mois après une première visite au restaurant Le Baudelaire de l’hôtel Burgundy pour le tea-time, me voici de retour pour déguster la nouvelle carte de desserts signée par le talentueux Stéphane Tranchet.

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03jul/14
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Daily Wine News: Carrying Forward

“The new team has spent extensive time discussing the hallmarks of Mayacamas style in an attempt to hone in on their role carrying it forward.” Lily-Elaine Hawk Wakawaka visits Mayacamas to explore what changes, if any, are ahead. In Food & Wine, Charles Antin lists “10 Wine Superstars to Follow on Delectable.” “Moments before I took this [...]

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12jun/14
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Obscure Grapes, Dry British Humor, And Not-So-Dry Weather (Tasting And Recording At Philly’s Jet Wine Bar)

On a (very, very, monsoon-season-like) wet day in Philadelphia a couple of weeks ago, I spent some time in the basement of Philly’s Jet Wine Bar on South Street, being interviewed for a podcast by owner (and archeologist – she was about to embark on a multi-stop tour taking her to Italy, Scotland, and Iraq) […]

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