Tag Archives: petit

14jun/17
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TRE, il numero magico di Tenuta di Trinoro: una degustazione con Andrea Franchetti e i suoi vini della val d’Orcia

di Carlo Bertilaccio Lunedì 5 giugno: nella libreria Todo Modo a Firenze incontriamo Andrea Franchetti con le sue ultime creature/ interpretazioni di Tenuta di Trinoro. Con l’accurata e puntuale regia di Ursula Thurner e delle sue collaboratrici Lucia e Paola, abbiamo avuto la possibilità di assaggiare in varie declinazioni e annate tre vini dell’azienda : Palazzi, […]

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03abr/17
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Campo alle Comete, ecco in anteprima l’azienda dei Feudi a Bolgheri

di Francesca Faratro Una azienda toscana immersa nelle grandi distese toscane, un angolo verde collocato in luoghi incontaminati e patria di vigneti, fatto di superfici dove, libero, puoi immaginare di stare comodamente disteso a lasciarti accarezzare da un’aria che alterna sentori di terra e mare, lasciando spazio ai nobili profumi di mosto. Siamo a Bolgheri, […]

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25set/16
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Tables estivales… saison 2016 !!

Bonjour, Comme les adieux d’Aznavour à la scène, ce blog n’en finit plus de crever entretient une agonie aussi longue et insupportable qu’une primaire politique. C’est l’automne, votre grosse feignasse de scribe procrastinateur intermittent vous propose…

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20abr/16
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Tasting Château Petit-Village 2015 with Diana Berrouet-Garcia (VIDEO)

This was Diana’s first harvest at Petit-Village: a good beginning. The merlots were magnificent at Petit-Village this year: ripe, profound and seductive. But our old vine cabernet franc and cabernet sauvignon were also exceptional and bring freshness and structure to the blend, giving the wine harmony and balance. An outstanding début for Diana at Petit-Village and an important year for the property.

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Tasting Château Petit-Village 2015 with Diana Berrouet-Garcia (VIDEO)

18abr/16
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Bordeaux – The 2015 Vintage En Primeur

En primeurs tasting frenzy is now calming down. Although officially a one week event, in fact it lasts quite a bit longer. It is a time of the year I always enjoy, a wonderful opportunity to taste the wines of others, but above all to taste our own wines with visitors from the wine world from all corners of the physical globe, and to hear what they have to say. This is always fun, but the 2015s have been particularly enjoyable to taste and to talk about.

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Bordeaux – The 2015 Vintage En Primeur

29mar/16
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Sorso 23 a Fisciano, la felicità in cucina di Mario Lodato e Alessandro Pecoraro

di Novella Talamo Sorso 23 a Fisciano. Nel comune di Fisciano, a confine dell’adiacente località di Lancusi, centri molto conosciuti per la presenza della sede dell’Università degli Studi di Salerno, si trova Sorso 23, l’accogliente ristorante gestito dai giovani Mario Lodato e Alessandro Pecoraro i quali hanno messo in atto il progetto di una ristorazione […]

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20nov/15
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Deux petites tables à Paris et puis s’en vont…

Bonjour, Épilogue gastro d’un désormais lointain week-end parisien, en passant au scan (à la précision d’une douchette infrarouge de supermarché) 2 petites tables. A peine le pied posé sur le quai de la gare, que j’ancre les coudes (je sais, c’est très…

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10set/15
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L’innovation œnologique au cœur des chais

Vinification
Pour améliorer la qualité des vins, réduire les risques de défauts et s'adapter aux attentes des consommateurs, les caves bruissent d'innovations et de nouvelles techniques de vinification.
Les vendanges ont déjà bien commencé partout en France, les vinifications battent désormais leur plein dans les chais. Si l’image d’Épinal nous renvoie au geste lent et séculaire du vigneron dans l’obscurité de sa cave, la réalité est un peu différente: pour améliorer la qualité des vins, réduire les risques de défauts et s’adapter aux attentes des consommateurs, les caves bruissent d’innovations et de nouvelles techniques de vinification .

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L’innovation œnologique au cœur des chais

19jun/15
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Norton Elegido Lote Negro Nº1 2007

Este vinho faz parte de uma série especial da vinícola argentina Norton, comercializada apenas na própria bodega. Foi elaborada pelo talentoso enólogo Jorge Riccitelli e é composta por três cortes da uva Malbec.
O Lote Negro Nº 1 é o top da linha. Logo em seguida vêm o Azul e o Vermelho, os quais também já pude degustar. Sem dúvida, o mais interessante é mesmo o Lote Nego, sobre o qual eu falo mais um pouco a seguir:
Tipo: Tinto.
Produtor: Norton.
Origem: Mendoza, Argentina.
Visual: Cor violeta de média profundidade.
Olfato: Frutas maduras, café, especiarias e tostado.
Paladar: Maduro, com médio corpo e taninos marcantes. Final de durabilidade média e bem picante.
Outras considerações: Elaborado com as variedades Petit Verdot e Malbec, este é um vinho que ainda tem a evoluir com a guarda. Sua graduação alcoólica é de 14,5%. Um bom par para carnes vermelhas. O produtor não informa sobre o seu estágio em madeira nem sobre a porcentagem do corte, apenas indica que as uvas são procedentes das melhores parcelas de seus vinhedos.
Classificação: Muito Bom.
Média de preço: 100 pesos argentinos.

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