Tag Archives: pastificio

07out/17
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Roma, preparate le forchette: c’è il Cacio e pepe Festival da Eataly

di Floriana Barone Un evento imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale romana: al via, ieri sera, il Cacio e Pepe Festival, che si svolgerà a Eataly Ostiense fino alla mezzanotte di domani, 8 ottobre. E il programma è da leccarsi i baffi: corsi culinari, degustazioni, show cooking e gustosissime proposte a base di cacio […]

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19set/17
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La pasta Di Martino vestirà Dolce&Gabbana

La pasta Di Martino vestirà Dolce & Gabbana: da domani saranno in vendita, negli store di Napoli e Bologna, le nuove confezioni del Pastificio Di Martino disegnate dal famoso brand di alta moda made in Italy. E, molto presto, gli speciali pacchi di pasta ideati da D&G saranno disponibili anche nel resto del mondo. “La […]

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10set/17
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In 80mila a Gragnano per la Festa della Pasta IGP | Serviti 10mila primi piatti. Soddisfatti gli organizzatori

Si è chiusa a Gragnano con un grande successo di pubblico la Festa della Pasta IGP “Pasta, amore e…pomodoro”: tra venerdì e sabato via Roma e piazza Amendola, luoghi dell’evento, sono state invase da un fiume di persone, appassionati del buon cibo e della bella musica. In 80mila, secondo la Questura, hanno partecipato alla manifestazione […]

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07set/17
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San Paolo Belsito, Markus. Maurizio De Riggi presenta lo spaghetto 3.0

Stasera appuntamento al Markus. Maurizio De Riggi ospiterà Riccardo Felicetti, Presidente dei Pastai Aidepi e proprietario del Pastificio Felicetti. Ci sarà una Food Experience esclusiva. Protagonista dell’evento sarà lo “Spaghetto 3.0” composto da 4 spaghetti di diverse monovarietà di grano firmati Monograno Felicetti, piatto diventato cult del ristorante. La presentazione guidata da un percorso sensoriale […]

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03jul/17
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Joshua Pinsky di Momofuku Nishi vince il premio Il Primo di New York del Pastificio Di Martino

I “Bucatini ceci e pepe” trionfano nella sfida a stelle e strisce Lo chef Joshua Pinsky è il vincitore del premio Il Primo di New York. Il contest del Pastificio Di Martino premia il miglior piatto di pasta della Grande Mela. È lo chef americano Joshua Pinsky con i suoi “Bucatini ceci e pepe” il vincitore […]

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18jun/17
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Pasta in Spiaggia, domani tutti a Nerano per provare le tredici ricette di tredici formati di Gragnano

Domani sera, a Marina del Cantone, dalle 20.30 a mezzanotte, la cucina «open», in riva al mare della Terra delle Sirene, per la seconda edizione di «Pasta in spiaggia». L’appuntamento, promosso dai Consorzi Pasta di Gragnano igp e AmoNerano, affida all’estro e alla fantasia di 13 chef di altrettanti ristoranti di Nerano e dintorni il […]

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11abr/17
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Proteino: il tortino che voleva essere un arancino

Proteino, perchè? Questo piatto nasce con quasi tutti gli ingredienti dell’arancino di riso siciliano, ad eccezione di quello “principe” che è il riso. E siccome ho usato della pasta di semola di grano duro, che ha un contenuto proteico maggiore del riso, ecco perchè “proteino”. su www.mysocialrecipe.com

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18mar/17
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Perché la pasta deve essere al dente e cosa significa|Lsdm 2017

di Luciana Squadrilli Foto di Andrea Moretti Ci riferiamo al delicato tema della cottura della pasta: al dente o meno? La questione è ancora tutta da risolvere: adeguarsi a gusti e abitudini o imporre il nostro know-how frutto di generazioni e generazioni di mangiamaccheroni? In sala durante il pomeriggio all’Hotel Baglioni è nato un bello […]

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12jan/17
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Paccari di Gragnano e lumache. I maccarruna ro fistinu ‘o sucu i babbaluci

Paccheri di Gragnano al sugo di lumache siciliane. su http://www.mysocialrecipe.com/

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04jan/17
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“Primo Piatto dei Campi” – Ricco e Povero

Con questa ricetta Michele De Martino, chef del Ristorante Evù, Vietri sul Mare, partecipa alla prima edizione del Premio “Primo Piatto dei Campi“, la nuova iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog e MySocialRecipe. Michele, per l’occasione, ha deciso di abbinare i Mezzi Paccheri del Pastificio dei Campi alla […]

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