Tag Archives: monterosso

10out/17
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L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – VIII. Five Lands World

di Fabrizio Scarpato Poi capita che in mezzo a un sacchetto di prugne denocciolate, ne addenti una col nocciolo. Che non ci doveva essere, e poco ti consola parlar del destino con un dente scheggiato. Insomma non te lo aspettavi, e per questo fa più male. Succede con un libro, un film, succede coi ristoranti, […]

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31jul/17

Levante, Ponente e area del Genovesato nella storia del vino ligure. Parte 1, a Levante

La coltivazione della vite nella mia regione è un fatto storico risalente. Qui ho raccolto estratti da molti testi a mia disposizione, e provo ora a raccontare come questa storia si è sviluppata, divisa nelle tre aree essenziali, cominciando dall’estremo … continua

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16set/16
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Agromonte, la Sicilia nel cuore di Milano

di Fabiola Quaranta Siamo in Corso Garibaldi, a poche centinaia di metri da Eataly, nel cuore pulsante di una metropoli che si apre sempre più al mondo e garantisce multiculturalità ed eclettismo a chiunque desideri restare o andare. Al numero 125 varco la soglia di un edificio che mi catapulta in una dimensione diversa e […]

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28abr/15
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Concorso Bofrost Chef, vincono le dipendenti del call center di Palermo che trasformano i surgelati in piatti gourmet

Concorso Bofrost Chef, vincono le dipendenti del call center di Palermo che trasformano i surgelati in piatti gourmetLa più importante azienda italiana della vendita diretta di surgelati promuove un’iniziativa interna per creare ricette creative con i propri prodotti. Vittoria per due squadre palermitane che hanno proposto i sapori della Sicilia: un primo di mare per la categoria Bofrost Chef e un dessert a base di pistacchio e gelsi neri di Monreale per la categoria Pasticceria.

Il loro lavoro proporre surgelati ai clienti Bofrost contattandoli via telefono, ma c’ anche la passione per i fornelli e hanno trovato un modo gustoso di conciliare le due cose, ricevendo un premio speciale dalla propria azienda. Martina Del Cuore, Elisa Monterosso, Alessandra Candela e Marialuce Badalamenti sono le dipendenti del call center Bofrost di Palermo che hanno vinto la seconda edizione di Bofrost Chef, il concorso che la pi importante azienda italiana di vendita diretta di alimenti surgelati ha creato per i propri dipendenti di tutta Italia, che si sfidano con piatti da ristorante stellato realizzate a partire dai prodotti surgelati Bofrost.
La Bofrost a Palermo una realt importante: nel call center dell’azienda lavorano 24 dipendenti, tutte donne e assunte direttamente dalla casa madre, mentre dal 1993 presente anche una filiale, che conta 26 venditori porta a porta anch’essi assunti come dipendenti.
Per la seconda edizione di Bofrost Chef, fra le 52 filiali di tutta Italia che hanno proposto una ricetta sono state selezionate tre finaliste, che si sono sfidate nella preparazione dei piatti nella sede dell’azienda, a San Vito al Tagliamento (PN). Inoltre per la prima volta stato scelto anche un dessert, realizzato “in diretta” sempre in sede.
Anche quest’anno venditori e teleoperatrici hanno partecipato numerosi, da Nord a Sud, e abbiamo avuto in finale le squadre di Palermo, Este (Padova) e Casale Monferrato -spiega Natascha Roncadin, responsabile Ricerca e Sviluppo di Bofrost Italia-. Il livello stato ancora pi alto rispetto alla prima edizione e le ricette presentate ci hanno davvero stupito per l'originalit, l'accostamento tra gli ingredienti e la presentazione. Inoltre abbiamo introdotto un nuovo premio, Cake Creator, dedicato ai pasticceri amatoriali.
Per entrambe le categorie l’hanno fatta da padrone le dipendenti della filiale di Palermo. A essere incoronate Bofrost Chef Martina Del Cuore e Elisa Monterosso, che hanno cucinato una ricetta piena dei profumi della loro terra: un primo piatto di vermicelli con rana pescatrice e friarielli in salsa al profumo di limone. Anche il dolce vincitore a base di prelibatezze siciliane: una cheesecake al pistacchio e gelsi neri di Monreale, opera di Alessandra Candela e Marialuce Badalamenti.
stata una vittoria inaspettata -dichiara Elisa Monterosso, 31 anni, da nove in Bofrost-. Abbiamo partecipato un po’ per gioco e alla fine ha vinto la semplicit. La cucina una passione che coltivo nonostante il poco tempo, e quindi, assieme a Martina, ho pensato una ricetta gustosa ma replicabile da tutti. Le due vincitrici sono decise a riproporsi anche l’anno prossimo: stato un orgoglio vincere con i colori e i sapori della nostra terra -spiega Martina Del Cuore, 27 anni, in Bofrost da quattro-. Per la prossima edizione saremo ancora pi agguerrite perch vogliamo replicare un’esperienza bellissima. Nella sede di Bofrost abbiamo ricevuto un’accoglienza fantastica, abbiamo imparato molto sulla nostra azienda e fatto incontri davvero stimolanti. Tutti i finalisti hanno vinto inoltre una cena nel ristorante Orsone di Joe Bastianich, a Cividale del Friuli, e un corso di cucina friulana.
Il concorso Bofrost Chef nato per stimolare la creativit in cucina e per elaborare modi sempre nuovi per esaltare gli ingredienti surgelati: Un’opportunit per preparare piatti prelibati risparmiando tempo, ma facendo bellissima figura grazie alla qualit della materia prima conservata con il metodo pi naturale di tutti, la surgelazione conclude Natascha Roncadin.

bofrost* Italia – la pi importante azienda italiana della vendita diretta a domicilio di specialit alimentari surgelate senza nessuna interruzione della catena del freddo. Ha sede a San Vito al Tagliamento (PN) e conta oltre 1.900 dipendenti e 300 collaboratori incaricati alla vendita. A oggi, sono oltre un milione le famiglie italiane che apprezzano e conoscono i prodotti di bofrost* Italia. La qualit, il gusto e un eccellente servizio rappresentano i fattori di successo di questa azienda. www.bofrost.it.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

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