Tag Archives: mirko

21jun/17
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Fettucce con friggitelli, musci e cozze, la ricetta di Mirko Balzano a Triglia

Una ricetta di orto e mare, decisamente estiva, pensata da Mirko Balzano per il menu di Triglia, il nuovo locale che sta spopolando ad Avellino. Richiede un po’ di attenzione, ma ne vale la pena!

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19jun/17
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Contrada Marotta 2014 di Villa Raiano, può un Greco di Tufo essere elegante?

Si prova questo Contrada Marotta di Villa Raiano da Triglia, il nuovo locale di mare aperto ad Avellino da Mirko Balzano. Quae vino più diun energico Greco di Tufo può essere adatto per la cucina, cota e cruda, di mare? Impossibile resistere.

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18dez/15
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L’Osteria del Baccalà a Frosinone: la Baccaliata II di Antonio Ruggiero sbarca in Ciociaria

di Franco D’Amico Dopo avere staccato il biglietto del primo lustro, l’Osteria del Baccalà di Vairano Scalo si rinnova con una nuova realtà in terra di Ciociaria, aprendo a Frosinone l’altra Osteria del Baccalà – la Baccaliata II, nella filosofia slow che ha contraddistinto il locale di Antonio Ruggiero in questi anni, esprimendo una cucina […]

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09set/15
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Emanuele Marigliano e Mirko Fusco sono i pizzaioli finalisti del Trofeo Pulcinella ad Acerra

Emanuele Marigliano ha vinto il primo Premio per la Pizza Verace Napoletana e Mirko Fusco ha vinto il Primo Premio per la Pizza Classica Personalizzata. Si sfideranno giovedì sera ad Acerra per conquistare il Trofeo Pulcinella, una scultura del maestro Ferrigno. Fra oltre 200 partecipanti hanno superato entrambi la selezione presentando il primo la sua Margherita […]

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29ago/15
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Il Corallo Street Food a Baronissi: frittatine e arancini d’autore

Il Corallo Street Food Via G. Falcone, 65 Baronissi www.ilcorallo.eu Tel. 345.5876178 Bis per i fratelli Patrizio. Sabatino e Patrizio hanno intrapreso una nuova avventura. Dopo il successo riscosso con la “Pizzeria Corallo” in via Marcello a Mercato San Severino, hanno aperto una nuova sede dedicata esclusivamente al cibo di strada: Il Corallo – […]

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24mai/15
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Contraffazione: come tutelare il vino italiano?

Contraffazione: come tutelare il vino italiano?Il vino e’ uno dei prodotti italiani piu’ amato in tutto il mondo e purtroppo uno dei più contraffatti, come tutelarlo? Con un sistema semplice, innovativo e che garantisca l’originalita’!

Queste sono le caratteristiche di Vino Italiano Certificato, progetto ideato dall'Ing. Mirko Tarantelli che proprio per l'Expo stato scelto dalla regione Abruzzo per contribuire alla eliminazione di questo grande problema che colpisce i prodotti del made in Italy.
Nella cornice di Casa Abruzzo, nel cuore di Milano in via Fiori Chiari, dal 1 al 4 giugno 2015 sar presente uno stand che mostra il funzionamento di questo sistema anti-contraffazione e che un importante evento per produttori di vino, commerciali, ma anche consumatori appassionati che sono attenti a questo fenomeno e che desiderano avere la garanzia di un acquisto originale.

Vini e Sapori: portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.
Web: www.viniesapori.net

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21fev/15
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La tomacella? Per Mirko Balzano è il foie gras dell’Irpinia

di Tommaso Esposito La tomacella è la polpetta fritta a base di fegato di maiale che si mangia soprattutto nel periodo di Carnevale, durante l’ammazzamento dell’animale, in Irpinia. Questa è la ricetta raccontata da Lello Tornatore. In verità oltre la ricetta di Tenuta Montelaura, di questa specialità esistono più versioni. Quella fritta nella sugna senza […]

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17jan/15
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”Soundtrack Cinema” con Mirko Signorile a Cavallino (Le)

''Soundtrack Cinema'' con Mirko Signorile a Cavallino (Le)Il pianista Mirko Signorile propone un viaggio musicale tra le piu’ belle colonne sonore firmate da Ennio Morricone, Nicola Piovani, Alex North ed altri ancora.

Domenica 18 gennaio (ore 20.30 – ingresso 18 e 15 euro – fuori abbonamento) per la stagione teatrale 2014/2015 del Teatro “Il Ducale” di Cavallino, in provincia di Lecce, promossa dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con il Teatro Pubblico Pugliese, il pianista barese Mirko Signorile proporr “Soundtrack Cinema”. Un percorso musicale che tocca Ennio Morricone (Nuovo Cinema Paradiso), Nicola Piovani (La vita bella), Alex North (Spartacus), Ryuichi Sakamoto (Furyo), Michel Legrande (The Thomas Crown Affair), Gato Barbieri (Ultimo tango a Parigi), passando per brani originali fortemente evocativi e dalla facile associazione immaginifica. Signorile, pianista jazz dalle frequenti incursioni in “altri” mondi musicali, con questo progetto in piano solo propone un viaggio musicale fatto di colonne sonore che possono condurre in un luogo altro del vivere e, da questo luogo, ci introducono ad un’altra esperienza del tempo. Le colonne sonore diventano un territorio di esplorazione e di avventura musicale alla quale il pianista d vita analizzando ed approfondendo quelle bellissime melodie.

Mirko Signorile un pianista pugliese da anni attivo sulla scena jazz nazionale sia come leader di progetti a suo nome che come accompagnatore. Nel corso degli anni si esibito, fra gli altri, con Dave Liebman, Greg Osby, Cuong Vu, Enrico Rava, Paolo Fresu, David Binney, Gianluca Petrella, Fabrizio Bosso, Gaetano Partipilo, Roberto Ottaviano, Davide Viterbo, Marco Messina. La sua attivit di musicista abbraccia anche altre arti come il cinema, il teatro e la danza contemporanea. Ha al suo attivo sei album. In full life (Soul Note, 2003), The Magic Circle (Soul Note, 2005) e Clessidra (Emarcy/Universal, 2009) votato da ArgoJazz “miglior album dell'anno”, portando al conferimento del prestigioso Italian Jazz Awards 2010 nella sezione “Best Jazz Act”; nel 2009 e nel 2012 ha registrato con la cantante Giovanna Carone “Betm Soul” e “Far Libe”, due produzioni discografiche (Digressione Music), dedicate alla musica in lingua yiddish. Il 30 novembre 2012 uscito “Magnolia”, il suo ultimo album, edito per l'etichetta Auand “piano series”.

Domenica 18 gennaio 2015 – Ore 20:30
Teatro “Il Ducale” – Cavallino (Le)
Ingresso 18 euro – ridotto 15 euro
Info 0832611208 – 3316393549

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Web: www.viniesapori.net

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11set/14
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Mercogliano, Osteria I Santi e i sapori dell’Irpinia

di Lello Tornatore E’ sempre bello rivedersi con “gli amici del vino”a cena davanti ad una serie da paura di leccornie, un nugolo di buone bottiglie, ma soprattutto nel centro storico di Mercogliano con le casine dall’architettura tradizionale addossate le une alle altre a mo’ di presepe. Ed è proprio qui che i due fratelli [...]

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27jun/14
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Cinque giovani chef per un menu a Pensando a Te

di Tommaso Esposito L’idea è bella. Solidarietà e rete. Sentimento e ragione. Passione e tecnica. Sapori e gusto. Amici per le padelle, insomma. E così è. Da un po’ di tempo stanno insieme e fanno squadra un bel gruppo di giovani cuochi campani. Chi ha un ristorante, chi è in giro, chi è free-lance. A [...]

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