Tag Archives: langa

15set/17
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Battaglino a Brà, la Langa a tavola dal 1919

Battaglino Piazza Roma, 18, 12042 Bra CN tel. 0172 412509 www.ristorantebattaglino.it Mentre segmenti della critica gastronomica sono sempre più orientati a parlare esclusivamente dell’avanguardia (come se un critico d’arte parlasse solo di cubismo) Slow Food tiene bene  la bara dritta sulle osterie e le trattorie rappresentano il vero scheletro della ristoraione italiana, quelle chetutti cercano quando […]

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17ago/17
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Garantito IGP – Barolo Bussia 90 dì Riserva 2010 – Giacomo Fenocchio

di Roberto Giuliani Se c’è un’azienda in Langa che ho sempre piacere di tornare a visitare, è quella di Claudio Fenocchio, uno dei produttori che è riuscito a coniugare al meglio tradizione e lavoro di ricerca e sperimentazione per ottenere vini di grande spessore e personalità. I suoi Barolo sono classici nell’anima, eccellente espressione di […]

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17jul/17

Morto Domenico Clerico, ha fatto grande il Barolo

di Luciano Pignataro Ieri sera è morto Domenico Clerico. Lo  avevo conosciuto in circostanze davvero straordinarie. Era un bel settembre, quello del 2001, e scorazzavo in Langa lungo un percorso che mi aveva disegnato Walter Musso tra grandi e piccoli, tradizionalisti e innovatori. Da Domenico arrivammo nel pomeriggio di martedì 11 e fu la visita […]

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18mai/17
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Garantito IGP – Dagli Oddero un libro per conoscere La Morra e la Langa

di Carlo Macchi Non sono un sostenitore di quelli che chiamo “autolibri”, cioè quelle pubblicazioni che ogni tanto i produttori autoproducono per dirsi quanto sono stati bravi, come sono bravi a fare vino, quanta storia hanno alle spalle etc. Per questo ho accettato quasi con titubanza il libro che gentilmente Cristina Oddero mi ha regalato […]

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03abr/17
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Nebbiolo Prima – La prima giornata è dedicata al Barolo d’annata

di Antonio Di Spirito Domenica 2 Aprile è iniziata la kermesse di Nebbiolo Prima dedicata ai vini di Langa. Quest’anno si è scelto di celebrarla in concomitanza dell’altra importante manifestazione – Grandi Langhe – riducendo il tutto a sole tre giornate, con il rischio di degustare la stessa mole di etichette in un giorno in […]

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12jul/16

Vietti, storico produttore di Barolo a Castiglione Falletto, ha venduto a un miliardario americano

Tempo di novità in Langa e l’ultimissima è una specie di fulmine a ciel sereno: la storica e quotata azienda Vietti di Castiglione Falletto ha venduto a Kyle Krause, presidente e CEO di Krause Holdings, Inc. nonché di famiglia materna … continua

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06mai/16
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Il VINerdì di garantito igp: Langhe Doc Pinot Nero 2012, Segni di Langa

di Stefano Tesi Se il produttore/enologo, Gianluca Colombo, ha vinto il premio Gambelli 2014, un motivo ci sarà. E’ lo stesso per il quale questo vino ci piace: un Pinot Nero con una personalità sua, piemontese, ma fragrante, sobrio, verace. Buono senza fronzoli. Nove mesi di vecchie barrique. Spero di averne ancora in cantina.

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03dez/15
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Osteria Cà del Re a Verduno: cuore di Langa |Garantito Igp

Cà del Re Via Umberto I 14, 12060 Verduno (CN) Tel. +39 0172 470 281 www.castellodiverduno.com Il successo turistico delle Langhe ha rilanciato questo piccolo paese che ha poco più di 500 residenti, che noi amiamo non solo per il Barolo, ma anche per il Pelaverga, un rosso fresco e bevibile. Cà del Re è […]

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03dez/15
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Cà del Re a Verduno: un classico della cucina di Langa – Garantito IGP

diLuciano Pignataro

Il successo turistico delle Langhe ha rilanciato questo piccolo paese che ha poco più di 500 residenti, che noi amiamo non solo per il Barolo, ma anche per il Verduno Pelaverga, un rosso fresco e bevibile.


Cà del Re è un’altra alternativa che offre il Castello di Verduno: piccolo agriturismo con cinque camere con una accogliente trattoria affrescata da Berruti. I Giovani Igp sono finiti qui la prima sera del loro mitico tour langhetto ed è stato davvero un buon inizio.
Il bello di questa locanda è l’atmosfera che si respira, ai tavoli non ci sono solo turisti ma anche frequentatori abituali, ed è questo sempre un segnale positivo quando per capire come gira un locale.


Bella carta dei vini con la quale ci si può divertire a prezzi giusti. E via con gli antipasti classici di Langa.
A parte i tomini, i piatti sono tutti decisamente centrati e in equilibrio. Buonissima, ad esempio, la lingua.

Si procede secondo uno schema collaudato e goloso: antipasti, un primo di pasta fresca con ottimo sugo. Ottima anche la carne, noi abbiamo optato per la quaglia e la chiusura con i formaggi.


Il conto alla fine è di circa 35 euro, vini esclusi ed è un ottimo rapporto tra qualità e prezzo.
I Giovani IGP non amano molto il dolce:-)

Cà del Re
Via Umberto I 14, 12060 Verduno (CN)
Tel. +39 0172 470 281
www.castellodiverduno.com


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15nov/15
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Nebbiolo Seconda, ovvero gli IGP In Langa | Garantito IGP

di Carlo Macchi Non è proprio uguale a Nebbiolo Prima ma quasi, e forse potremmo chiamarla Nebbiolo Seconda. In effetti da cinque anni il gruppo degli IGP-I Giovani Promettenti viene ospitato in Langa da Albeisa mentre il Consorzio Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani pensa a raccogliere i vini che verranno degustati. Anche quest’anno così, […]

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