Tag Archives: italia

22out/17
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50 TOP PIZZA: ECCO LE CINQUANTA MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA

Seguono sul podio “Gino Sorbillo ai Tribunali” e “Francesco & Salvatore Salvo”. A Francesco Martucci de “I Masanielli” il Premio Speciale Pizzaiolo dell’anno. Nella top 50 la Campania con 19 locali; seguono Lazio (6) e Toscana (5) È “Pepe in Grani” la migliore pizzeria d’Italia del 2017 secondo 50 Top Pizza, la prima guida on […]

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21out/17
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Consorzio della Pasta di Gragnano, entrano Garofalo e Liguori

Dopo mesi di trattative il direttore dell’Ismea Raffaele Borriello, nella insolita veste di mediatore, è riuscito a portare a casa un grande risultato per il Consorzio della Pasta di Gragnano: entrano infatti Garofalo e Liguori. Con la presenza dei tre maggiori produttori di pasta il Consorzio diventa primo in Italia. Un evento talmente importante che […]

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19out/17
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La Prima Vendemmia a Roma

di Marina Betto La prima vendemmia a via Condotti e Piazza di Spagna è iniziata. Cosa vuol dire? Se qualcuno immagina pampini e grappoli pendere tra le vie più belle del centro storico della città eterna non li troverà ma potrà ugualmente gustare e assaggiare calici dei migliori vini italiani e non solo mentre farà […]

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18out/17
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Sogno di Rivolta 2015 Beneventano igt Fattoria La Rivolta

Uva: falanghina, fiano e greco Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Falanghina, Greco e Fiano. Con un passaggio in legno leggero e ben dosato, in modo da avere una spalla larga. Ecco una bottiglia che sintetizza la Campania nella sua massima espressione possibile, con il tridente bianco […]

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16out/17
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Roma: lasagna cacio e pepe, la ricetta dell’Osteria Palmira di Monteverde

di Floriana Barone In Italia non è domenica senza un piatto di lasagna, specialmente se è ricca e golosa. Ecco perché l’Osteria Palmira di Monteverde, in occasione del Cacio e Pepe Festival di Eataly, ha preparato un’invitante lasagna cacio e pepe, con una gustosa crosticina sulla superficie, che ha conquistato moltissimi visitatori romani e stranieri. […]

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16out/17
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Alfonso Pepe story, dieci anni per creare il panettone artigianale più buono d’Italia

Non possiamo iniziare questo racconto dicendo che Alfonso Pepe, classe 1965, è figlio d’arte. Per una strana combinazione anche lui come Salvatore De Riso, ha sviluppato una vena carsica presente in famiglia decidendo di specializzarsi al massimo livello. La sua passione nasce infatti non dal padre, ma dallo zio Gaetano, fratello della madre, che decide […]

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13out/17
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Firenze in 24 ore: cosa mangiare tra lampredotto, pizza, gelati e dolci lontano dai turisti

di Sabino Berardino Cosa mangiare a Firenze? Lampredotto, ma non solo. Giovedì 19 ottobre 2017 la stazione Leopolda di Firenze sarà l’epicentro della enogastronomia Made in Italy: sarà il giorno della presentazione delle guide de l’Espresso I VINI D’ITALIA 2018 e I RISTORANTI D’ITALIA 2018; a seguire, nel pomeriggio – a partire dalle 14.30 – […]

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10out/17
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Maison Giuseppe Manilia, il pasticciere di Montesano sulla Marcellana

di Marco Contursi C’è un pasticciere campano bravissimo che meriterebbe maggiore attenzione mediatica. C’è un pasticciere campano bravissimo che ha fatto una scelta di vita  e professionale coraggiosa. C’è un pasticciere campano che mi ha fatto provare le migliori codine d’aragosta della mia vita. Maestro Pasticcere Giuseppe Manilia, da Montesano sulla Marcellana, frazione Montesano scalo. […]

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09out/17
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Ecco i dieci finalisti del contest #pizzaUnesco di Mysocialrecipe

Vanno dalla Campania agli Usa, passando per i Paesi Bassi, i dieci finalisti del contest internazionale #pizzaUnesco, organizzato da Mysocialrecipe. Tra i magnifici dieci, anche una lady italiana con la sua pizzeria a Melbourne e un decano della pizza napoletana al comando di una delle quattordici pizzerie centenarie di Napoli. Nato per sostenere la candidatura […]

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08out/17
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Roma, Festival della Gastronomia: ecco le caratteristiche che deve avere il miglior Pizza Chef Emergente 2017

di Floriana Barone Sono partite ieri sera le selezioni per il miglior Pizza Chef Emergente d’Italia 2017, concorso organizzato da Witaly e Luigi Cremona nell’ambito del Festival della Gastronomia. Nel corso della prima serata, si sono sfidati i giovani pizzaioli del Centro-Sud (Campania esclusa) a colpi di pizza margherita. Ma come deve essere il nuovo […]

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