Tag Archives: greco

05ago/17
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Greco di Tufo Docg 2013 – Tenuta del Meriggio | Vincitore a Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi Sono bastati pochi attimi, dopo aver parlato con lui, per capire che Bruno Pizza è un vero appassionato ed intenditore di vino. La sua azienda, Tenuta del Meriggio, si trova sulla Serra di Montemiletto a circa 550 metri di altezza proprio a cavallo dei due areali del Greco di Tufo e del […]

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23jul/17
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Vittorio Greco di Tufo 2007 docg, il nuovo asso nella manica di Roberto Di Meo

Corsi ricorsi storici, amo i vini bianchi invecchiati, sembrano equilibristi impegnati a camminare sul filo, quella eleganza trasmessa dalla concentrazione. Ed è proprio con Roberto Di Meo, adesso non ricordo se eravamo nell’800 o già nel ‘900, che feci la mia prima degustazioni di Fiano di vecchie annate scoprendo un mondo. Nessuna sorpresa quindi, che […]

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05jul/17
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Josè restaurant Tenuta Villa Guerra: cucina d’autore a Torre del Greco!

Josè restaurant a Torre del Greco Tenuta Villa Guerra Via Nazionale, 414 Tel. 081 883 6298 Chiuso martedì Aperto a pranzo e cena, la domenica solo pranzo. Il buco nero tra la Penisola Sorrentina e Napoli lungo il mare del Vesuvio inizia finalmente ad avere punti di riferimento solidi nella cucina d’autore. Restando proprio in riva […]

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19jun/17
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Contrada Marotta 2014 di Villa Raiano, può un Greco di Tufo essere elegante?

Si prova questo Contrada Marotta di Villa Raiano da Triglia, il nuovo locale di mare aperto ad Avellino da Mirko Balzano. Quae vino più diun energico Greco di Tufo può essere adatto per la cucina, cota e cruda, di mare? Impossibile resistere.

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29abr/17
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La magia del tempo di sette grandi vini bianchi campani dimenticati in cantina

Non c’è niente da fare, alla fine il vino campano è segnato da due grandi caratteristiche che lo segnano: la prima è la gioia del Piedirosso e della Falanghina, del Lacryma Christi e del Biancolella, dei vini di Costa come della Coda di Volpe. Vini sinceri, unici, efficaci sul cibo, da bere in combriccola. Poi […]

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24abr/17
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Poggio al Bosco 2012 Gravina dop Botromagno

Ma chi l’ha detto che i bianchi pugliesi non regalano grandi soddisfazioni nel tempo? Basta sapere aspettare e crederci come ha dimostrato un paio di anni fa proprio una verticale di Poggio al Bosco. Ecco che a cinque anni dalla vendemmia passiamo una bella domenica pomeriggio con il Poggio al Bosco di Beniamino D’Agostino e […]

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18abr/17
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Cena di primavera al Rumi Restaurant di Ascea Marina (Sa)

di Enrico Malgi Giovane, alto, slanciato, comunicativo e dal carattere forte e determinato. Ho conosciuto finalmente la prima metà del Rumi, acronimo che riporta le prime sillabe di Ruggero e Michele. Ruggero Scognamiglio e suo fratello Michele, di chiare origini partenopee come il cognome lascia intendere, sono due valenti imprenditori, ma col pallino dell’accoglienza e […]

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23mar/17
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Rigatoni di mare a primavera, con bianchetti, fave, menta e pecorino

di Virginia Di Falco Un regalo inaspettato, dei bianchetti (‘cicinielli’ o ‘cecenielli’ in napoletano) per il pranzo e così una piantina di menta con le prime fave al mercato hanno fatto il resto. E’ novellame certo, ma pur sempre di pesce azzurro e quindi – come da tradizione delle zone interne – ho pensato ad […]

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23mar/17
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I vini di Ferrovinto: respiro del Pollino

di Marina Betto La produzione di vino in Calabria è antica come la sua storia. Siamo soliti però conoscere i vini dell’areale crotonese e catanzarese  e difficilmente andiamo alla ricerca di qualcos’altro mentre l’offerta del panorama vitivinicolo calabrese è vasta e per nulla scontata. L’ azienda Ferrocinto opera nel Parco Naturale del Pollino dove il […]

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23mar/17
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I vini di Ferrocinto: respiro del Pollino

di Marina Betto La produzione di vino in Calabria è antica come la sua storia. Siamo soliti però conoscere i vini dell’areale crotonese e catanzarese  e difficilmente andiamo alla ricerca di qualcos’altro mentre l’offerta del panorama vitivinicolo calabrese è vasta e per nulla scontata. L’ azienda Ferrocinto opera nel Parco Naturale del Pollino dove il […]

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