Tag Archives: francisco

03out/17
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13 ottobre: Napoli Tramonti A/R con le pizze di Maiorano e Vuolo

Per il ritorno dell’incontro Alleanza Slow Food Maiorano ospita Vuolo e si parla di Pizza come motore territoriale di sviluppo Pizza napoletana e pizza tramontana, cugine unite tramite un filo di Fior di Latte dei Monti Lattari, tornano a incontrarsi venerdi’ 13 ottobre per una serata (ore 18,30 e ore 20,00) promossa dalla Alleanza dei […]

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16ago/17

Non di solo vino vive l’uomo: le birre, per esempio

Giugno caldo come un braciere; inizio luglio appena più mite, rinfocolato in zona Cesarini da un’afa tremenda che sconfina nella prima decade di agosto. Questo in sintesi il racconto degli ultime settimane in Sardegna, ostili a qualunque prova di resistenza … continua

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18jul/17

Alla cuoca colombiana Leonor Espinosa il Basque Culinary World Prize 2017 presieduta da Juan Roca

La chef Colombiana Leonor (Leo) Espinosa è stata proclamata vincitrice del Basque Culinary World Prize 2017, un premio per gli chef che, con i loro progetti, hanno migliorato la società attraverso la gastronomia. Leonor Espinosa, fra gli chef più celebri della Colombia, ha avuto un ruolo chiave nel revival gastronomico del paese, con il suo […]

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14abr/17
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Dal Texas un distillato che non ti aspetti: Tito’s Handmade Vodka

di Carlo Bertilaccio Polonia? Russia? Scandinavia? Francia? Galizia? C’è un’ampia scelta se si vuole assaggiare una buona, e a volte anche ottima, vodka: la tradizione oppure l’innovazione a seconda degli ingredienti utilizzati (grano, orzo, mais, patate e persino uva, in Francia) e delle tecniche di distillazione ma certo non è proprio immediato pensare al Texas quando […]

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05abr/17
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Speciale 50 Best Restaurant: ecco i primi 50 ristoranti del mondo! La classifica completa. Bottura superato da Eleven Madison Park

50 Best Restaurant, cambia anche quest’anno il vertice della classica. Eleven Madison supera i Roca e Bottura e si piazza al primo posto. 1. Eleven Madison Park, New York, U.S.A. 2. Osteria Francescana, Modena, Italy 3. El Celler De Can Roca, Girona, Spain 4. Mirazur, Menton, France 5. Central, Lima, Perù 6. Asador Etxebarri, Axpe, […]

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16fev/17
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Nju comunicazione: unica agenzia del Sud Italia a vincere il Fedrigoni Top Awards 2017. Sul podio con ben due etichette di olio extravergine

Nju:comunicazione, agenzia di comunicazione di Eboli, in provincia di Salerno, è sul podio dei finalisti della decima edizione del Fedrigoni Top Award 2017, il concorso internazionale che premia i migliori progetti al mondo di grafica e design realizzati su carta Fedrigoni. Quella di quest’anno è una edizione record con 1.116 progetti iscritti provenienti da tutto […]

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20set/16
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Meet the NWC winemakers | Brian Cheeseborough on floods, fruit and Ningxia regional wine variation

By Jim Boyce | Brian Cheeseborough was one of 48 winemakers from 18 nations who traveled to Yinchan last fall to join a two-year project

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22jun/16
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Discutendo coi Roscioli. Il bancone della Salumeria con cucina più famosa del mondo

L’ombelico del mondo enogastro in Italia è lungo circa 5 metri e si trova a Roma in via dei Giubbonari 21, a due passi da Campo de’ Fiori. È il bancone di una Salumeria con cucina, un ristorante atipico, una … continua

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20jun/16
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The Gin World, oggi la giornata del cocktail Martini

di Marina Betto Oggi è la giornata mondiale del cocktail Martini, quello per intenderci amato da James Bond. In realtà fatto con la vodka” agitato e non mescolato” veniva espressamente richiesto dal celebre agente segreto 007 creato da Jan Fleming ma che vede protagonista il gin nella versione classica. Tanquerey n-° Ten è stato definito il […]

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09mai/16
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Le migliori venti pizzerie del mondo di Daniel Young: vincono Pepe, Bonci e Ciro Salvo

Le migliori pizzerie del mondo sono venti. Alla Fine Daniel Youn non ce l’ha fatta: ha pubblicato la classifica che è il risultato del suo lavoro nei cinque continenti al quale hanno partecipato non solo giornalisti ma anche consulenti. Vince Franco Pepe, secondo Bonci, terzo Ciro Salvo. Inutile dire che lo stile prevalente è quello […]

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