Tag Archives: chiara

12out/17
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Vino e critica internazionale dopo Parker 10| Alessandra Piubello (Italia)

di Chiara Giorleo Come sta evolvendo la comunicazione in Italia e all’estero? Come l’offerta formativa, oggi molto più ampia, può influire e sta influendo sul trend della comunicazione del vino, sempre più sofisticata e ancor più necessaria. Oggi lo chiediamo ad Alessandra Piubello Ad Alessandra non piace parlare di sé e ironizza: “In un mondo […]

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27set/17
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Spaghetti Basilico e Pomodori di Faby Scarica

Una puntata a Villa Chiara Orto e Cucina ci ha fatto conoscere questo piatto di Fabiana Scarica  semplice ed efficace. Chiedere la ricetta è stato un obbligo per tutti voi, cari lettori.

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Spaghetti Basilico e Pomodori di Faby Scarica

29ago/17
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Altamura: la città del pane e non solo. L’aperitivo al Forno Santa Chiara 1423

di Rocco Andrisani Altamura non ha bisogno di tante presentazioni. Una città famosa in tutto il mondo per il suo tradizionale pane, realizzato in due pezzature: la prima è quella più alta e conosciuta localmente come sckuanéte (letteralmente, accavallato). La seconda è quella più tozza e bassa, nota come “cappello di prete”. Ufficialmente il primo […]

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25ago/17
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Studiamo e impariamo il “tempo” del Timorasso

di Erika Mantovan Parliamo del tempo? Dopo aver letto l’ultimo scritto di Carlo Rovelli affrontare questo tema non mi pare certo un passatempo da poco al contrario è tra i più complicati perché è la firma della nostra memoria. E con il suo scorrere, a tratti gli eventi appaiono sfuocati e quel tocco di unicità -di […]

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07jun/17
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Asta di Fine Wine & Spirits firmata da Ansuini con Chiara Giannotti il 13 giugno a Romna

Ansuini 1860 Aste Il 13 Giugno a Villa Mercadante  “FINE WINES & SPIRITS AUCTION ” La prossima Asta di Fine Wine & Spirits firmata da Ansuini in collaborazione con la FIS, Fondazione Italiana Sommelier, avrà un valore di vini in Catalogo ben oltre i 100.000 € e verrà battuta aperta al pubblico a Roma, ma sarà […]

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06jun/17
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Vino e critica internazionale dopo Parker 6| Aldo Fiordelli (Italia): il critico del futuro deve affrancarsi dalle tribù del vino

Di Chiara Giorleo Come sta evolvendo la comunicazione in Italia e all’estero? Come l’offerta formativa, oggi molto più ampia, può influire e sta influendo sul trend della comunicazione del vino, sempre più sofisticata e ancor più necessaria. Oggi lo chiediamo ad Aldo Fiordelli Aldo Fiordelli, giornalista professionista fiorentino di 40 anni, scrive per le Guide […]

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04abr/17
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Vino e critica internazionale dopo Parker 4| Akihiko Yamamoto (Giappone)

di Chiara Giorleo Come sta evolvendo la comunicazione in Italia e all’estero? Come l’offerta formativa, oggi molto più ampia, può influire e sta influendo sul trend della comunicazione del vino, sempre più sofisticata e ancor più necessaria. Oggi lo chiediamo a: Akihiko Yamamoto Akihiko Yamamoto (jselosse@yahoo.co.jp) è giornalista freelance e CEO di Wine Report, il […]

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06fev/17
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I Vini di Mustilli a Sant’Agata dei Goti dell’annata 2015

di Enrico Malgi Toc, toc, chi abita qui?  – Ci abito io con la mia famiglia – E come si chiama? – Mi chiamo Leonardo Mustilli e sto insieme con le mie figlie Anna Chiara e Paola. – E cosa fa di preciso? – Porto avanti una vecchia tradizione familiare di cinque secoli, cioè da […]

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18jan/17
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L’oste e il sacrestano: il piccolo gioiello di Licata

di Fabio Panci Siamo negli intricati vicoletti del centro storico di Licata, per la precisione in via S. Andrea n° 19. Qui nell’ormai lontano fine Ottobre 2004, l’oste Peppe Bonsignore e la sua dolcissima metà Chiara Sabella aprono le porte del loro “nido culinario”. Pochissimi tavoli, una sala ed una cucina divise da meno di […]

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