Tag Archives: caputo

09out/17
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Taverna del Capitano, mezzo secolo di storia in una sera di festa a Marina del Cantone

Cinquanta invitati per cinquant’anni. Una cena con i clienti di sempre e con gli amici: così la famiglia Caputo ha festeggiato l’anniversario della apertura della Taverna del Capitano a Marina del Cantone. Ca’ Del Bosco, Greco di Tufo 2016 di Benito Ferrara e un monumentale Terra di Lavoro 2006 i vini di una cena semplice preparata […]

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01set/17
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La Taverna del Capitano di Alfonso Caputo (e quel suo mare che fa proprio sognare)

Leggere un libro dedicato al mare aiuta, se vuoi andare a mangiare alla Taverna del Capitano. Entri nell’atmosfera giusta, sia in un giorno di sole che se dovesse piovere e magari, durante il viaggio, conviene accendere la radio e … continua

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29ago/17
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La pizza napoletana di Simone Fortunato in Toscana dallo chef Vincenzo Guarino nel Castello di Spaltenna, a Gaiole in Chianti

Campania e Toscana legate dalla pizza. Sarà Simone Fortunato, di Portici,  pizzaiolo di grande esperienza e più volte campione del mondo nella categoria Pizza veloce nel corso del Trofeo Caputo, a portare i sapori del Sud in un angolo di Toscana ammirato in tutto il mondo. Il 30 agosto l’appuntamento è presso il  ristorante stellato Il Pievano, […]

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26jun/17
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Pizzeria Il Brigante a Venosa: ecco il regno di Michele Leo, nuovo campione del mondo

Pizzeria Il Brigante Venosa (Pz) Via Colonnello Ruggero Albergo, 1 Tel. 0972 374203 Sempre aperto di Feliciano Roselli Arrivare a Venosa, città che ha dato i natali al poeta Quinto Orazio Flacco, fa sempre un certo effetto. Il Castello Aragonese Pirro dal Balzo ti accoglie con tutta la sua imponenza, e il borgo animato da […]

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21jun/17
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Trofeo Caputo, Michele Leo nuovo campione del mondo: il titolo va a Venosa

Michele Leo è il nuovo campione del mondo del Trofeo Caputo. Pizzaiolo di lunga esperienza, titolare della pizzeria trattoria Il Brigante a Venosa, non è un outsider. Si tratta infatti di uno specialista che ha già vinto molti trofei in giro per il Mondo, da Napoli a Parigi, in diverse specialità. A Venosa è festa […]

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21jun/17
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Trofeo Caputo, Michele Leo nuovo campione del mondo: il titolo va a Venosa. Ecco tutti i premiati

Michele Leo è il nuovo campione del mondo del Trofeo Caputo. Pizzaiolo di lunga esperienza, titolare della pizzeria trattoria Il Brigante a Venosa, non è un outsider. Si tratta infatti di uno specialista che ha già vinto molti trofei in giro per il Mondo, da Napoli a Parigi, in diverse specialità. A Venosa è festa […]

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20jun/17
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II Congresso Mondiale Pizzaiuoli – Napoli 21 Giugno

Mercoledì 21 giugno, nella Galleria Morelli alle ore 10:00 si terrà il II Congresso Mondiale della Pizza. Sull’onda del successo della prima edizione dell’anno scorso, l’appuntamento cui partecipano moltissimi pizzaioli impegnati nel Trofeo Caputo avrà come tema uno degli argomenti che animano la discussione sul come fare le pizze. Se l’anno scorso il confronto è stato […]

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12jun/17
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Taverna del Capitano a Marina del Cantone, Nerano

di Andrea Docimo Non sono soltanto la grande accoglienza, la meravigliosa baia di Marina del Cantone a Nerano, il caleidoscopio di sensazioni che si gode/vive al tramonto sulla spiaggia, quando il sole va a trovare ristoro dietro le vette in lontananza, o la fiera espressività della cucina di Alfonso Caputo, a rendere Taverna del Capitano […]

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31mai/17
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E adesso una domanda a sorpresa: quale birra per gli Spaghetti alla Nerano?

di Andrea Docimo Durante la mia ultima visita a Taverna del Capitano a Marina del Cantone,  provando la cucina di Alfonso Caputo, ho avuto modo di pensare ad un abbinamento cibo-birra simpatico, fresco e tranquillamente fattibile per questa estate. Partendo dai classici spaghetti alla Nerano, la cui ricetta viene spiegata dallo chef in due video […]

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29mai/17
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SUPER VIDEO | Spaghetti alla Nerano spiegati in cinque minuti da Alfonso Caputo

Cinque minuti pe imparare a fare la ricetta dell’estate, gli spaghetti alla Nerano, spiegati da Alfondo Caputo ad Andrea Docimo

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