Tag Archives: capitano

09out/17
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Taverna del Capitano, mezzo secolo di storia in una sera di festa a Marina del Cantone

Cinquanta invitati per cinquant’anni. Una cena con i clienti di sempre e con gli amici: così la famiglia Caputo ha festeggiato l’anniversario della apertura della Taverna del Capitano a Marina del Cantone. Ca’ Del Bosco, Greco di Tufo 2016 di Benito Ferrara e un monumentale Terra di Lavoro 2006 i vini di una cena semplice preparata […]

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05ago/17
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Dieci ristoranti da sogno vista mare per questa estate

di Albert Sapere   Restaurant Mirazur 30, avenue Aristide Briand 06500 Mentone Tél : +33 (0)4 92 41 86 86 | Fax : +33 (0)4 92 41 86 87 | reservation@mirazur.fr www.mirazur.fr Mauro Colagreco italo-argentino ma ormai francese d’adozione dal 2001. Dopo gli studi alberghieri in Argentina comincia il suo percorso formativo in Francia. La prima […]

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29jul/17
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Bucatini con zucchini fritti e feta greca

di Virginia Di Falco Quando si è di fronte ad un bel piatto di zucchini fritti la tentazione di preparare (o, almeno, provare a fare) una delle ricette campane più golose, e cioè gli spaghetti alla Nerano, è davvero forte. Tra i più buoni in assoluto quelli di Alfonso Caputo della Taverna del Capitano o […]

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12jun/17
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Taverna del Capitano a Marina del Cantone, Nerano

di Andrea Docimo Non sono soltanto la grande accoglienza, la meravigliosa baia di Marina del Cantone a Nerano, il caleidoscopio di sensazioni che si gode/vive al tramonto sulla spiaggia, quando il sole va a trovare ristoro dietro le vette in lontananza, o la fiera espressività della cucina di Alfonso Caputo, a rendere Taverna del Capitano […]

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04mai/17
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Taverna del Capitano a Nerano, lo chef e il mare

Taverna del Capitano Piazza delle Sirene, 10, 80061 Nerano NA Tel. 081 808 1028 Inizia la stagione, tutti a Nerano, lì dove finisce la strada. Già, perché qui inizia il mare e non c’è stagione calda senza La Taverna del Capitano. Superato un periodo difficile, iniziato con la perdita della seconda stella e terminato con la […]

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21abr/17
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“Pasta in spiaggia a Nerano”, il 26 aprile l’anteprima con chef Star Cohen alla Taverna del Capitano

Si terrà mercoledì 26 aprile alle ore 12, presso la spiaggia di Marina del Cantone a Nerano, l’anteprima di “Pasta in spiaggia”, l’iniziativa organizzata dal Consorzio Gragnano Città della Pasta e dal Consorzio AmoNerano giunta alla sua seconda edizione che si svolgerà il 19 giugno nel borgo marinaro di Massa Lubrense. Protagonista della giornata di […]

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16ago/15
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Tresinus, la crescita del Fiano cilentano in quattro annate

San Giovanni su punta Tresino si arriva e ci si ferma. Un po’ come a Taverna del Capitano: non ha molto senso né fisicamente né psicologicamente andare oltre semplicemente perché non c’è un “Oltre”. Abbiamo più volte raccontato la storia di Mario e Ida che nel 1993 decidono di trasferirsi in questo angolo di Paradiso […]

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12mar/15
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Sabbie di Sopra il Bosco 2013 di Nanni Copè per Garantito Igp

Uva: pallagrello nero, casavecchia, aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 franco cantina Fermentazione e maturazione: legno I vini evento non esistono più. Molti tirano un sospiro di sollievo, io sento la mancanza di quelli che avevano poi la capacità di accendere i riflettori su un territorio, se non su una regione intera come […]

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06fev/15
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Alfonso Caputo è lo chef stellato per il “Panino d’Autore” di febbraio del bistrorante Morsi e Rimorsi di Caserta

di Antonella D’Avanzo “Panino d’autore del mese” è l’iniziativa del bistrorante casertano “Morsi e Rimorsi” che vede diversi chef alternarsi nell’ideazione di originali e appetitosi panini, proposti mensilmente nel menù del locale. Questo mese, troviamo il panino creato dallo chef stellato Alfonso Caputo, patron del ristorante “La Taverna del Capitano” di Marina del Cantone, Massa [...]

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