Tag Archives: avellino

21jun/17
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Fettucce con friggitelli, musci e cozze, la ricetta di Mirko Balzano a Triglia

Una ricetta di orto e mare, decisamente estiva, pensata da Mirko Balzano per il menu di Triglia, il nuovo locale che sta spopolando ad Avellino. Richiede un po’ di attenzione, ma ne vale la pena!

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19jun/17
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Contrada Marotta 2014 di Villa Raiano, può un Greco di Tufo essere elegante?

Si prova questo Contrada Marotta di Villa Raiano da Triglia, il nuovo locale di mare aperto ad Avellino da Mirko Balzano. Quae vino più diun energico Greco di Tufo può essere adatto per la cucina, cota e cruda, di mare? Impossibile resistere.

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17jun/17
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Cosa è Triglia, il ristorante di mare che sta facendo impazzire Avellino

di Lello Tornatore Triglia ad Avellino. Il mare in Irpinia … l’ha portato Mirko Balzano!!! Con il suo progetto “Triglia, trattoria di mare”, ha riempito uno spazio vuoto da tempo ad Avellino e provincia. La proprietà è di Franco Giulivo, imprenditore turistico e immobiliare, discendente di una famiglia storica di imprenditori delle costruzioni. Il format […]

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17jun/17
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Roserpina Spumante Brut Rosato Aglianico – Antica Hirpinia | Secondo classificato ex aequo a Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi L’azienda Antica Hirpinia di Taurasi è stata fondata nel 1959 come Cantina Sociale e dopo alterne vicende, che l’ha vista protagonista della produzione del primo Taurasi in assoluto nel 1993, è riuscita ad approdare fino ai giorni nostri. Dal 2006 la cura aziendale è stata affidata nelle mani del famoso enologo Riccardo […]

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12jun/17
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Dieci anni fa |Poliphemo Taurasi di Luigi Tecce 2007 e Pietramara Fiano di Avellino 2007

Pranzo domenicale tra amici, si rovista nei ripostigli e si lancia il come eravamo dieci anni fa. Magari! Al massimo della potenza. Come questi due vini irpini che confermano ancora una volta le potenzialità enormi di questo territorio a cui basterebbe poco per dominare la scena italiana, almeno sui bianchi. Fiano di Avellino 2007 Pietramara […]

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10jun/17
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Osterie e trattorie stanno lentamente morendo uccise dalle pizzerie e io non voglio essere complice di questa cosa, tacendola

di Marco Contursi Questo pensavo, dopo aver fatto un giro in alcune osterie della provincia di Avellino, locali presenti in guide e aperte da molti anni, in un caso da moltissimi, e averle trovate praticamente vuote, con proprietari afflitti che nulla hanno fatto per nascondere a me il loro profondo scoramento per la perdita del […]

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08jun/17
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Pendino 2009 Fiano Campania igt Colli di Castelfranci

Quando si gira per i locali nati negli anni ‘90 ci sono sempre belle sorprese perché a quell’epoca si poteva investire bene in cantina e questo patrimonio si è poi potuto mantenere anno dopo anno. Così accade al Buco di Sorrento, il locale di Peppe Aversa che ha dato una buona e decisiva accelerata verso […]

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22mai/17
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Macchia dei Goti 2001 Taurasi docg di Antonio Caggiano

CAGGIANO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e acciaio Per prima cosa vorrei segnalare un paradiso dei santi bevitori: Gigione a Pomigliano d’Arco. Non è la classica carta di chi compra le etichette e non i vini, ma un percorso appassionato e ragionato tra Campania, Italia e […]

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13mai/17
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Feudo Apiano e il Fiano di Lapio

di Marina Betto In Irpinia tra i boschi antichi dei Monti Picentini si trova Feudo Apiano. Tra i  comuni di Lapio (550m s.l.m.) e Taurasi (398m s.l.m.) sono dislocati  i 15 ettari dell’azienda coltivati a Fiano e Aglianico, su terreni  ricchi di calcare e argilla, dove si possono trovare anche affioramenti di lapillo e pomice […]

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10mai/17
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I dieci migliori Fiano di Avellino docg dell’annata 2015

La 2015 si è presentata nelle prime battute un po’ problematica per il Fiano di Avellino docg. Scavallato l’inverno, ecco le bottiglie che a noi piacciono di più già segnalate la scorsa estate. ______________ 1-Fiano di Avellino Filadoro Da alcuni anni il bianco base di Giancarlo Ioanna sta migliorando segnalandosi per la pienezza del frutto […]

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