Tag Archives: argentina

18jun/17
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L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – V. Eroi

di Fabrizio Scarpato Una mattina sentii suonare le campane a morto. La chiesa era nella parte alta del paese, così potei seguire incuriosito quello strano funerale che pian piano scendeva verso la marina per poi, immagino, risalire al cimitero. Lungo la via principale pressoché deserta nella luce del primo mattino, il parroco e uno svogliato […]

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06abr/17
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50 Best, copione rispettato: all’Eleven Madison con il cuore da Bottura

Rilanciamo l’articolo pubblicato sul Mattino di oggi e sul Mattino.it di Luciano Pignataro I ristoranti di alto livello si dividono in due grandi categorie: quelli nei quali vorresti tornare il giorno dopo e gli altri nei quali puoi fare al massimo uno o due esperienze l’anno perché hanno un menu concentrato sulla ricerca della materia […]

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50 Best, copione rispettato: all’Eleven Madison con il cuore da Bottura

23dez/16

Sotto a chi tocca. La gente del vino: Bernardo Conticelli (uno bravo a fare proprio tante cose)

Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier, commercianti – ci aiutano a bere meglio, capire di vino, approfondire la nostra passione e divertirci.
La gente continua

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Sotto a chi tocca. La gente del vino: Bernardo Conticelli (uno bravo a fare proprio tante cose)

08dez/16
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Garantito Igp – I cinque vigneti più insoliti al mondo

di Andrea Petrini Non amo le classifiche per cui questa che sto scrivendo non è una top five delle migliori vigne al mondo ma solo una piccola raccolta (potrebbe essere sicuramente maggiore) delle vigne più insolite al mondo per le caratteristiche “non ordinarie” del terroir di riferimento. Bodega Colomé – Argentina: Colomé non è solo la più […]

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29nov/16
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Dirupi e i Diaframma. Il muro col Messico e poi Orte, Viterbo, Pescara, i ricordi

Post pensato e scritto a quattro mani con Armando Castagno. Un onore vero.

Se Trump costruirà il muro al confine con il Messico, c’è un’ azienda che guadagnerà un sacco di soldi. Ed è messicana. Per la Cemex SAB … continua

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28out/16
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Osteria Cian de Bià, Badalucco

di Marco Galetti Come un salmone. Dopo un bagno ristoratore ad Arma di Taggia, andare a cercare ristoro in Valle Argentina potrebbe rivelarsi un’idea azzeccata, anche se la stagione dei bagni è ormai agli sgoccioli, fuori gocciola e il costume da bagno con l’orso Yoghi è già stato messo in letargo. Guido serenamente controcorrente e, […]

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Osteria Cian de Bià, Badalucco

23set/16
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Vincenzo Lettieri, finalista al contest #pizzaunesco, apre a Milano

di Fabiola Quaranta Apre i battenti agli addetti ai lavori la pizzeria Alle Colonne By Caputo. Dopo la fortunata apertura di Pizzeria Caputo – I Segreti del Grano due anni fa, in pieno centro a Milano, praticamente  all’ombra del Duomo, Vincenzo Lettieri, chef pizzaiolo bagnolese di origine e con la pizza nel sangue, accetta la sfida […]

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