Tag Archives: alfonso-crisci

19jun/17
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Ottaviano (Na), OFF Ottaviano Food Festival. È qui la festa

di Tommaso Esposito Stasera ci sarà la cena di gala organizzata ad OFF Ottaviano Food Festival per Beneficenza. Cucineranno gli chef stellati . La cornice è quella del Castello che domina la Valle e fa da sentinella all’ingresso per la panoramica che porta sul Parco Naturale del Vesuvio. Intanto ieri sera la serata inaugurale dell’evento […]

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30abr/16
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Off 2016. La cena di gala e di beneficenza

di Tommaso Esposito È stato proprio Moreno Cedroni durante il suo show cooking di Off 2016 Ottaviano Food Festival a sottolineare il valore non tanto della sua lezione di cucina, ma della sua partecipazione alla cena di gala e beneficenza che si è svolta nella seconda e conclusiva giornata. Il ricavato è stato devoluto alla […]

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08jan/16
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Il Vesuvio e Pompei: quindici indirizzi imperdibili

di Tommaso Esposito Non solo le stelle brillano intorno al Vesuvio. C’è tutto un fermento che dà forza e vivacità a tanti posti dove è possibile sedersi a tavola per mangiare sia rispettando la cucina di tradizione che provando quella creativa. Se è vero, cioè, che a Taverna Estia di Brusciano Francesco Sposito, collocato dalla […]

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09abr/15
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Spaghetti Daunia e Bio con pomodorini del piennolo del Vesuvio, aglio e basilico | Le ricette di Pasta & Bio Chef

di Alfonso Crisci La ricetta che vi presento vuole esaltare i valori del gusto e del semplice: il connubio degli ingredienti utilizzati spaghetti Daunia e Bio con alcuni prodotti del territorio campano quali pomodorini del piennolo, basilico e olio evo. Il “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura […]

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